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材料：金针菜80g、丝瓜350g、瘦肉80g、油适量、盐适量、生粉适量、竹笙适量、鸡精适量。

做法：

1、将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

2、准备丝瓜、金针菜、竹笙。

3、小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜、竹笙烧开。

4、然后放入丝瓜煮几分钟。

5、最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

6、还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

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