[丸子怎么做好吃豆腐猪肉丸子的家常做法]食材 主料 豆腐 200g 皮五花肉 150g 辅料 香油 适量 盐 适量 葱 适量 糖 适量 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤 1.五花肉切小块。 2.放入料理机内打起劲。（也可以手工剁）...+阅读

排酸肉是现代肉品卫生学和营养学提倡的一种肉成熟工艺处理手段。具体来说，排酸肉必须是将屠宰后的猪肉在冷却排酸库进行24小时冷却排酸，随后在0℃~4℃的车间进行分割与精加工，同时，要求包装、储存、运输和销售等环节，均须在低温控制中进行。 ＂冷鲜肉＂又或冷链鲜肉，是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的＂后熟＂阶段，使胴体温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类。冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程（当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成），也是肉的成熟过程（排酸过程），使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全。

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猪肉豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频用料 主料 北豆腐250克 猪肉150克 白菜150克 调料 花生油 50克 食盐 4克 酱油 25克 味精 2克 葱 5克 料酒 10克 白砂糖 15克 猪肉炖豆腐的做法 1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘...

的做法猪肉煮豆腐的家常做法展开全部 鱼香嫩豆腐，微辣中带着鱼香味， 普通的食材，简单的做法，能做出美味，开胃的菜肴。 食材 嫩豆腐适量，猪肉末适量，食用油适量，盐适量，泡椒适量，红油豆瓣酱适量，老抽适量，生抽适量，料...

豆腐炒猪肉怎么做好吃做法步骤 1 材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。 2 将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。 3 水豆腐切块，放入碟里，让它出水。 4 红菜椒切片（菱形） 5 炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两...

只有猪肉跟水豆腐怎么做才好吃如果是我一个人在家只有这两种材料的话。我会做一个简单的豆腐汤，再加一个小炒肉。。豆腐汤： 1、豆腐切块。切适量的肉丝。。 2、锅里加一碗半左右的水就好了，自己一个人吃不了...

猪肉和辣椒豆腐怎么做主料 毛豆腐4块 柿子椒100g 葱3根 调料 食盐 适量 生抽 适量 调和油 适量 辣椒豆腐炒肉末的做法 1.葱洗净切段 2.猪肉剁碎，用生粉、生抽、盐拌匀。（我这次是用蒸肉饼的一部分，...

猪肉水豆腐怎么做好吃主料 五花肉 100g 水豆腐 500g 姜 三片 蒜瓣 6粒 大蒜 1颗 辅料 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤 1.将水豆腐切块放入盐水中浸泡，可以防止煮的时候散掉。 2....

猪肉萝卜汤的做法炖猪肉汤的做法主料： 猪前肘肉300克、白萝卜500克、红枣6颗。 调料： 植物油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。 猪肉萝卜汤的做法： 1、猪前肘肉洗净切块，焯水捞出洗去浮沫；白萝卜洗净切块；红枣去核...

只有青菜猪肉番茄豆腐怎么煮三菜一汤裙带菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 裙带菜豆腐汤的制作材料： 主料：裙带菜，豆腐，蘑菇调料：盐，白胡椒粉，高汤教您裙带菜豆腐汤怎么做，如何做裙带菜豆腐汤才好吃...

番茄豆腐焖猪肉的做法步骤图怎么做好吃用料 肉末150g番茄2枚内酯豆腐1盒葱姜末少量盐适量料酒适量将做法保存到手机步骤 1番茄两枚切丁，内酯豆腐切丁，备用步骤 2热锅放油，葱姜末爆香，放入肉末炒散，烹入料酒，炒出香味后...