[德式黄瓜沙拉怎么做]香菜的营养价值： 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具...+阅读
饭店常用拌沙拉用的酸酸甜甜的汁是油醋汁油醋汁又称红油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由于光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的时候会搭配各种沙拉酱和胚料进行调味。沙拉酱主要分为油醋类和奶油类两大类，我们平常说的沙拉酱大多指的是奶油沙拉酱，不过奶油沙拉酱的热量极高，有时候吃一碗搭配奶油沙拉酱的沙拉，热量比吃一碗米饭还高，因此对于部分冲着减肥而去吃沙拉的朋友来说，选择油醋汁沙拉酱是更好的选择。油醋汁由橄榄油、醋、蜂蜜、柠檬汁、洋葱等食材制成，制作时只需要将食材按顺序放到一起搅拌后静置即可，非常方便；而且由于油醋汁含有的油脂较少，不会提供太多的热量，因此逐渐成为常用的沙拉酱汁之一。二、蔬菜沙拉油醋汁怎么调 油醋汁的调配比较简单，不过也有很多种不同的调配方法，但不管哪种方法，调配油醋汁都要遵循一定的配方比例，一般油：醋按3:1-1.5的比例比较合适，其他的甜味、咸味、香味等都可以按自己的口感适量添加。油醋汁的做法有：
1、基本款油醋汁
（1）准备原料：芥末、柠檬、橄榄油、盐、胡椒。
（2）在碗中挤少许芥末用作乳化剂，如果不在乎热量，也可以用蛋黄酱做乳化剂。
（3）在碗中加入柠檬汁，把柠檬汁和芥末酱搅打到一起混合均匀。
（4）一边慢慢倒橄榄油，一边搅打，使碗里的原料都混合起来，直到混合均匀。
（5）按照自己的口味适量添加盐、胡椒等调味料即可。
2、黑醋油醋汁
（1）碗中倒入黑醋，加入糖和盐，搅打均匀，然后加入蒜、胡椒搅打至融合。
（2）慢慢加橄榄油，边加边搅打，帮助醋和油融合，加完橄榄油后，继续搅打一会，确保混合得均匀即可。
3、草莓油醋汁 草莓油醋汁适合喜欢甜味沙拉酱的朋友，在基本款油醋汁的基础上加一些坚果和苹果片即可，味道酸酸甜甜的。除此之外，还要很多种不同的油醋汁的做法，如橘子酱油醋汁、豆瓣酱油醋汁、咖喱油醋汁等，具体做法可以自己尝试，基本上按油醋3:1的黄金比例是不会有什么大问题的。蔬菜沙拉用什么蔬菜适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有土豆、南瓜、红薯。
以下为关联文档：
泰式黄瓜沙拉怎么做材料： 大黄瓜3根，去皮，纵向对半切开，去籽，再切成0.6厘米长的片，盐20克，白糖100克，米酒醋120毫升，墨西哥辣椒2个，去籽，切块，切碎的香菜10克，切碎的花生仁75克 做法： 1.将黄瓜和盐拌匀，放到一...
虾仁黄瓜沙拉怎么做材料： 海虾----500克 黄瓜----1根 红椒----半个 玉米油--2大匙 调味料： 食盐----1小匙 蛋清----1/2个 沙拉酱--1大匙 做法： 1、将虾清洗干净，剥壳。 2、将虾线用牙签挑掉。 3、...
请教肯德基玉米胡萝卜黄瓜沙拉的做法你说的是玉米沙拉 虽然肯德基的东西都是特别定制的，但是我用家里的方法做出来感觉也不差，我做过，跟你分享一下 1.我推荐你用味好美的原味沙拉酱，就是白色的那种，味好美的甜度和咸...
街道安全员面试题：假设一家饭店发生煤气爆炸你会怎样做近一段时期，煤气爆炸事件频繁发生，造成了大量的人员伤亡和财产损失。就此，警方提醒您时刻预防煤气爆炸，避免悲剧再次发生，保障生命财产安全。首先是输送天然气公司应做到以下几点...
怎么做蔬菜沙拉嘞要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下： 原料：...
蔬菜沙拉怎么做水果沙拉的做法. 原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法： 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀...
怎么做蔬菜沙拉蔬菜沙拉 材料：甘蓝50克、小番茄50克、生菜50克、胡萝卜1/2根、葡萄干10克 调料：沙拉酱 做法： 1、把甘蓝、生菜洗净沥干水分用手撕成片。 2、胡萝卜洗净切成丝；小番茄、葡萄干洗...
怎样做好吃又漂亮的蔬菜沙拉制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切...
蔬菜沙拉怎么做好吃还是酱料的选择啊 1.原料：冷藏鲜奶100克 奶粉30克 盐5克 糖70克 沙拉油150克柠檬原汁150克 作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成...
