[干拌面怎么做才好吃]肉丝干拌面 主料： 面条（标准粉） 500克 猪肉（肥瘦） 50克 配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克 调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量...+阅读
麻辣凉拌藕片
材料莲藕一根，刮皮切片
葱，姜，蒜各一勺，切碎
生抽，醋，油少许
辣椒粉，花椒粉，盐， 糖适量
做法1） 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆
2） 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐
3） 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透
4） 加入糖，生抽和醋
5） 拌匀即可
凉拌藕片
材料 茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段
做法1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。
3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
材料莲藕 约400克
胡萝卜 一般大小 一根
黄瓜 一般大小 一根
大葱、姜、尖椒各少许
盐、鸡精、醋、香油各适量
做法1 莲藕洗净，去表皮，切薄片（视大小而定，莲菜太大的话，从中间切开，再切半圆形薄片），浸泡在清水中备用（滴几滴醋，莲菜在煮的时候就不会变黑，而且松脆可口哦）；
2 胡萝卜切薄片，可在其上切出合适大小的缺口，既美观又便于用筷子食用；
3 大葱、姜和尖椒均切为细沫状，备用；
4 锅内倒入水（多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准），烧开后将莲菜和胡萝卜放入，轻煮至胡萝卜熟后捞出，沥干水；
5 黄瓜切薄片后与莲菜胡萝卜放一起；
6 将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面，热锅里烧油至熟，泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦
材料莲藕1节，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许
做法1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。
2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。
材料莲藕300克，姜丝10克，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙
做法1.莲藕洗净，用刀刮去较黑的外皮，再切成薄片，以滚水汆烫一下，捞起以冷水冲凉再沥干水份；辣椒切丝备用。
2.将作法1的莲藕片置于盆中，加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。
3.最后加入香油混拌均匀即可。
材料鲜藕， 菜油，芝麻油，白芝麻，（浙）醋，（万字）酱油，韩国辣椒粉， 食盐，
青葱（剖开，切小段），香菜（切小段）， 生姜（去皮），大蒜
做法 莲藕2磅，洗净，去两端藕节，去皮
切成极薄的藕片
藕片切好后，放入一较大的盆中，用清水漂洗1-2次去除淀粉，然后滤去水分。
烧一锅开水，在水翻滚时，将藕片倒入。 藕片在开水里时间不要超过一分钟，立即捞出，放至装有冷水的盆中，后再换一次冷水。
将过了冷水的藕片滤干水分备用。
生姜一大块，切片；大蒜7-8粒，两者混合一起在 handy chopper 里打碎。
韩国辣椒粉，用的这个样子的，其特点是色泽较红，辣味不是太厉害
锅里加30ml 菜油，烧至5-6成热时，放入打好的姜蒜，稍炸一下（20-30秒）。
注意火要保持在中低档。接着放入辣椒粉，约30克，与姜蒜一起在油里炸一下（20-30秒），注意不要把辣椒炸焦了。
这时把火关掉。
将准备好的的藕片倒入锅内，放盐，加醋15-20ml，酱油15-20ml， 与姜蒜辣椒粉一起混合拌匀，使每一片藕片基本都粘上辣椒粉。
滴入5-10ml 芝麻油，再加入切好的葱段，拌匀出锅。
撒上切好的香菜；白芝麻少许，过微波炉30-40 秒，均匀撒在香菜上。
以下为关联文档：
干拌面怎么做好吃干拌面的家常做法干拌面的做法步骤 1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。 2 汤锅水开，下入面条煮...
热干拌面怎么做好吃食材 主料机轧湿面 300g辅料色拉油 适量花生酱 适量黄瓜 适量萝卜干 68g葱花 适量味极鲜酱油 适量步骤 1.机轧湿面300g 2.不粘平底锅内倒入适量色拉油，烧熟晾凉备用 3.准备好...
清炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃材料主料：草鱼、葱、姜、料酒、香菜、烤鱼料辅料：土豆1个、青笋半根、午餐肉1小盒（根据自己喜好选择食材，不要太多大概3—4种）做法 1、鱼从中间切一半，鱼身斜着片几刀，两片各自提前...
清炒红肠荷兰豆的做法步骤图怎么做好吃材料 荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜 做法 1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。 2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。 3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意...
荷兰豆炒时蔬菜的做法步骤图怎么做好吃用料 主料 荷兰豆12根 泡发黑木耳1小把 香菇2个 山药1节 胡萝卜半根 辅料 食用油 少许 盐 适量 荷兰豆炒时蔬菜的做法 1. 准备好所需的各种食材，分别清洗干净备用。胡萝卜和...
莲子粥怎么做好吃莲子粥的家常做法主料 大米 40克 莲子 35克 辅料 枸杞 5克 冰糖 适量 步骤 1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。 2.将莲子从莲蓬中剥出来。 3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。 4....
莲子粥的做法莲子粥怎么做好吃莲子粥的家常做法主料：大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎调料：红糖 （少许）厨具：电压力锅新鲜的干莲子也大量的上市，我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的...
怎么做莲子粥好吃炖煮莲子汤常识（答淘友） 洪湖磨皮白莲子表皮有一层莲子粉，是磨皮产生的。另外煮莲子汤是有点是红的，那是因为残余的红皮莲子外衣产生的，所以大胆放心的食用。炖煮过程：首先将您购...
怎么凉拌莲藕好吃凉拌莲藕 原料： 原 料： 材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。 制法： （1）糯米粉以少许水调匀...
