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清炒莴笋怎么做好吃

02月05日 编辑 39baobao.com

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清炒莴笋

“不知道大家平时用不用猪油?我公公婆婆要是来这边,第一时间先往菜市场买猪肥肉,然后熬上一锅猪油!的确也是这样子,特别是用猪油炒蔬菜类,接下学一道用猪油炒的莴笋,清新又美味。”

用料

主料

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莴笋2根

调料

食盐

1小勺

鸡精

1/3小勺

5克

猪油(板油)

1大勺

清炒莴笋的做法

1.准备好莴笋、猪油和大蒜;蒜切片,莴笋削去皮,斜刀切成片

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2.锅中挖入1大勺猪油,融化后,放入蒜片爆香(嗜辣者这里可以放一些红辣椒同炒)

3.倒入莴笋,翻炒断生后,调入盐和鸡精,即可(莴笋叶子可以一同放锅内炒着吃)

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