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清炒莴笋

“不知道大家平时用不用猪油？我公公婆婆要是来这边，第一时间先往菜市场买猪肥肉，然后熬上一锅猪油！的确也是这样子，特别是用猪油炒蔬菜类，接下学一道用猪油炒的莴笋，清新又美味。”

用料

主料

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莴笋2根

调料

食盐

1小勺

鸡精

1/3小勺

蒜

5克

猪油（板油）

1大勺

清炒莴笋的做法

1.准备好莴笋、猪油和大蒜；蒜切片，莴笋削去皮，斜刀切成片

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2.锅中挖入1大勺猪油，融化后，放入蒜片爆香（嗜辣者这里可以放一些红辣椒同炒）

3.倒入莴笋，翻炒断生后，调入盐和鸡精，即可（莴笋叶子可以一同放锅内炒着吃）

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