[炒木须肉的家常做法大全怎么做好吃视频]炒木须肉的家常做法 1.准备食材。 2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。 3.抓匀后腌渍二十分钟。 4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。 5.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤...+阅读
用料
主料
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鸡腿500克
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土豆300克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
冰糖
5克
姜
3片
八角
2个
桂皮
1段
干辣椒
2个
料酒
1汤匙
香叶
2片
植物油
300毫升
葱白
1段
水
适量
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡腿和土豆
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
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3.葱切段、姜切片备用
4.鸡大腿洗净，斩成块
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5.土豆去皮切成滚刀块
6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油
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7.把鸡腿肉块焯水备用
8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
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9.加入鸡块翻炒
10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒
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11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟
12.转大火收干汤汁即可
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