[番茄肉沫闷豆腐怎么做]用料 肉沫 200g 豆腐 一块 番茄 2个 蒜 葱 盐 生抽 糖 生粉 酒 辣椒 番茄肉沫闷豆腐的做法 豆腐用盐水泡一下再拿出来切块,肉沫用盐、酒、生粉腌制,蒜、辣椒、番茄、葱切好备...+阅读
小白菜烧豆腐的原料:小白菜200克、豆腐250克 小白菜烧豆腐的配料:姜、蒜 小白菜烧豆腐的调料:盐、食用油 小白菜烧豆腐的做法:
1、所有食材准备好。
2、白梗菜放淘米水或者淡盐水里浸泡15分钟,然后反复清洗两遍。
3、洗净的菜菜,切成段,备用。
4、豆腐洗净,切成小块,备用。
5、炒锅加热,放适量的食用油(量稍微多些,这种菜比较吃油,油少会很涩。)倒入葱姜爆香。
6、将白梗菜的菜梗先下锅翻炒。
7、加入适量的盐,并翻炒2到3分钟左右。
8、菜梗炒出水分后,倒入豆腐,轻轻翻炒(如果是不粘锅的话,可以不急着翻动,可以讲豆腐稍微煎1分钟再翻,不过我的炒锅会粘锅,只能锅铲不时的翻动了)。
9、大约炒1分钟左右,倒入菜叶子下锅翻炒。
10、菜叶子变色变软后,即可关火装盘。
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