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B

考点：

分析：粗粮中含有较多的维生素B 1 和维生素E，能预防皮肤粗糙、夜盲症等，据此解答.

粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等，与“细粮”相对，粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等.一般有如下三类：1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、小麦麸等.2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等.3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等.

故选：B

点评：解答此题的关键是了解常见的粗粮有哪些.

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