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如何食用超级大脑食物?如何食用超级大脑食物

02月02日 编辑 39baobao.com

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除非你过去的十年一直生活在世外桃源,否则你肯定听说过抗氧化剂 可以中和体内自由基的产生。自由基,如果听之任之,它可以对你的身体 任意施展卑鄙伎俩,比如癌症、过快衰老和降低对所有疾病的免疫。我们 只有装备好富含抗氧化剂的超级食物,才能与之对抗。 富含抗氧化剂的食 物,包括各类水果和蔬菜。 科学家在最近的研究报告中提到,从他们所取得的第一手证据来看, 食用蓝莓、草莓和巴西莓,会以先前未被认识的方式以及关键性的作用来 帮助老化的大脑保持健康。

他们得出的结论认为,浆果类,可能还有核桃, 会激活大脑的自然“管家”机制,清理和回收与年龄老化相关的记忆缺失 或与智力下降有关联的毒性蛋白。 从以往的研究中,我们已经知道,用含 有2%高抗氧化剂的草莓、蓝莓或黑莓提取物的食物,喂养老龄实验鼠, 2个月后,在神经功能、记忆和学习行为方面与年龄老化相关的缺陷会得 到逆转。

而在这项新的研究中,研究人员发现,浆果类有助于老化的小神 经胶质细胞(起免疫清除作用的,可因软化而不再有效果)活跃起来,清理 导致衰老的不良脑细胞碎片。 一天一个苹果,可能的确会让医生远离。科学家们报道:用苹果制成 的有助于健康的抗氧化物质喂养实验动物,可以延长实验动物的平均寿命 10%。研究人员发现,苹果多酚不仅延长果蝇的平均寿命,还有助于维持 果蝇行走、攀爬和移动的能力。

此外,苹果多酚可以使与年龄退化或促进 死亡的相关生物标志物的水平得到逆转。 在另一项研究中,经常吃苹果的 女性患心脏病的风险幅度降低达13%〜22%。 我提到的研究中只涉及两种水果:浆果类和苹果(有上百个研究针对 上百种水果和蔬菜的抗氧化、抗衰老的价值)。妈妈是英明正确的,她敦 促我们多吃水果和蔬菜。 涉及抗氧化剂时,考虑下塔娜给塔玛拉的建议:“把冰箱变成一道彩虹。

” 食用多种不同颜色的水果和蔬菜,将确保你越来越广泛地得到各种各样的抗氧化剂对大脑所形成的滋养和保护 提供了极好的食谱,指导如何烹制最好的有益大脑的食物 。 。

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