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红烧鳕鱼

材料：

冰冻鳕鱼 ... 1片

沙拉油 ... 3大匙

姜片 ... 5片

葱段 ... 5段

A 料

酱油 ... 3大匙

盐 ... ¼小匙

糖 ... 1/2大匙

酒 ... 1小匙

胡椒粉 ... 1/2小匙

作法步骤：

鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。

烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可

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