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食材明细
鳕鱼四块
盐少许
面包糠适量
面粉一大勺
胡椒粉少许
食用油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
【天津】炸鳕鱼丸子的做法步骤
1
鳕鱼化冻后清洗干净。
2
去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。
3
加入一大勺面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。
4
用筷子搅拌均匀。
5
用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。
6
裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。
7
平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。
8
炸熟后出锅装盘即可食用。
9
直接吃也很美味。
10
蘸着番茄酱吃味道更佳哦。
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