[排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全]排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一...+阅读

冬瓜排骨汤

材料：

猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量

作法：

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

介绍方法：

原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）

配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。

做法：

1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。

2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。

3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。

4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。

特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。

以下为关联文档：

冬瓜炖排骨怎么做出来好吃做法一 原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞...

冬瓜排骨汤怎么做好吃熬汤怎能不用排骨呢，这么经典的食材，搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带......都好吃，百搭的排骨汤 这次先拿冬瓜开刀 材料：排骨4两，冬瓜半斤（偶喜欢吃冬瓜），姜，盐 步骤：1、排骨切段（...

冬瓜排骨汤怎样做材料 主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克 调料：盐、姜2片 做法 1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。 2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。 3、大火烧开，撇去浮沫，改为小...

怎么做冬瓜排骨汤食谱一 材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法： 1 冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排...

怎么样做冬瓜排骨汤最好喝大神们帮帮忙做法一 1.姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2.排骨过沸水焯过，去浮抹。 3.电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4.加入冬瓜、盐炖3小时。 注意：1 排...

排骨冬瓜怎么样煲汤好喝冬瓜排骨汤 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖...

炖冬瓜排骨汤的做法需要提前准备的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。 1、排骨洗净，冷水下锅，开火。 2、大火煮至水开，煮出血沫。 3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，...

冬瓜排骨汤怎么做的用料 猪排骨7~8块 冬瓜小半个 香菜一小把 盐适量 香油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 大料适量 花椒适量 步骤 1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。...

简单又好喝的排骨冬瓜汤怎么做好吃食材用料 冬瓜400克相克食物 排骨250克相克食物 葱一根相克食物 姜两片相克食物 蒜一瓣相克食物 香菜一根相克食物 八角一枚 枸杞子六个相克食物 老抽2克 料酒4克 盐6克 鸡...