[慕斯蛋糕的制作方法]微波炉烤没试过，给你介绍一下制作方法吧。慕司蛋糕的制作方法： 把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮后再去皮，再切，比较麻烦）用打蛋器打...+阅读

材料

蛋5个，糖54g，低粉79g，柠檬汁25ML，水50ml，色拉油54g

做法1.蛋分开蛋黄与蛋清。

2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。

3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。

4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。

5.面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱。

6.150度上色后共15-18分钟（具体以自家温度时间为准 ）。

7.烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可。

材料

奶油200公克，细砂糖200公克，盐3公克，蛋200公克，低筋面粉280公克，发粉4公克，奶水80公克

做法1.奶油中加入细砂糖和盐后，使用电动打蛋器一起打发。

2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步骤1中搅打。

3.加入过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀。

4.视面煳的软硬度，慢慢加入奶水拌匀。

5.将步骤4的面煳倒入舖有烤焙纸的长型烤模中，放入烤箱下层以180℃烤约30分钟。

7.将烤焙好的蛋糕体连同模型取出，先由一端将烤焙纸慢慢拉起。

8.再拉起另一端的烤焙纸，直到蛋糕体可完全脱模取出

材料

鸡蛋4个，白糖80克，盐2克，牛奶20毫升，色拉油50克，低筋面粉80克，玉米淀粉20克，鲜奶油100毫升

做法1.鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可；

2.盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度；

3.将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色；

4.烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟；

5.烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用；

6.蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。

材料

Butter 250g,

Sugar 250g,

Egg 5个，

Self-raising Flour 250g

做法1.把butter和sugar搅拌成乳白色。

2.加入1个egg，搅拌均匀。

3.重复step 2。（直到把egg搅拌好。）

4.一勺一勺的把self-raising flour加入面糊里。

5.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。

6.把面糊倒入模形内。

7.先把预热烤箱至180度。

8.用180度烤25分钟。

以下为关联文档：

紫薯慕斯蛋糕的做法图解如何做紫薯慕斯蛋糕怎样做紫薯慕材料 海绵蛋糕底，紫薯慕斯馅，装饰 做法1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛...

爱上慕斯蛋糕怎么做好吃又简单做法图解爱上慕斯蛋糕 主料8寸蛋糕 ：一个辅料QQ糖 ：1袋草莓 ：适量奶油 ：200g鱼胶片 ：10g黄桃罐头 ：一瓶具体步骤第一步1.新烤的蛋糕8寸的第二步2.把戚风蛋糕切片，修边放在蛋糕模具做底。第...

求慕斯生日蛋糕制作方法芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤 芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克辅料：芒果100克，奶油250克，吉利丁6克 教您芒果...

兔子生日蛋糕怎么做主料6寸戚风蛋糕1个 辅料淡奶油200g细砂糖15g巧克力适量牛奶适量芒果肉适量 步骤 兔子生日蛋糕的做法步骤11.把巧克力加适量的牛奶里面 兔子生日蛋糕的做法步骤22.放进炒锅...

兔子蛋糕怎么做用料 低筋面粉 100g 淡奶油 120亳升 蛋黄 5个 白砂糖 40g 玉米油 60ml 牛奶 80ml 蛋白 5个 柠檬汁 少许 糖 30g 椰蓉 适量 巧克力豆 手指饼干 小兔生日蛋糕的做法 蛋黄5个...

羞羞兔生日蛋糕怎么做用料 10寸戚风蛋糕 一个（见配方） 糯米纸 1张 甘纳许 巧克力10g+淡奶油10g 淡奶油 800g 色素 适量 草莓 10颗 火龙果 一个 羞羞兔生日蛋糕的做法 将火龙果和草莓分别切丁将戚风...

小兔吃蛋糕作文250字[小兔吃蛋糕作文250字] 一天，小兔在草地上呼呼大睡，它做了 一个甜甜的梦……； 小兔梦见它在吃蛋糕，这些蛋糕有彩虹 一样的颜色，漂亮又好吃，小兔吃蛋糕作文250字。它们有的像可爱的...

四年级我喜欢吃蛋糕300字作文今天是 9月19日星期天，我们班的王亦石过生日，同学们都很兴奋，老师也很高兴，王亦石更加高兴，开始吃蛋糕了，蛋糕是王亦石的妈妈买的，买了1个又大又圆的蛋糕，五彩缤纷的颜色漂亮极了，看...

奶油芝士焗番薯怎么做准备好材料2.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润3.包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮...