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为什么说幼儿素食不利于发育

01月17日 编辑 39baobao.com

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由于幼儿的消化功能还不完善,许多成人能吃的食物幼儿却不能吃,或吃多了会有损孩子的身体健康。在这一方面,父母一定要做到心中有数,避免走入喂养误区。据美国儿童健康学家的一项最新研究证实,儿童素食虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用,可对儿童的生长、发育的"负面影响”也是不小的。 原因如下:少有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌、钙、铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重匮乏。不少"素食名菜”是为成人设计的,并不迎合儿童的喜好,长此下去,素食儿童又易养成偏食习惯,营养不足更可能是"雪上加霜”。 3岁前的幼儿脑部发育迅速,亟需多种大量的营养物质,而这往往又需摄入大量素食来提供,偏偏幼儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而智力发育不如其他儿童。据统计,素食儿童的平均智商低,平均体重轻1800克,平均身高要比_般儿童矮2厘米。所以,儿童不宜常食素食,即便吃素食,也不要忌奶类和蛋类食品。

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