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荔枝肉要怎么做

01月13日 编辑 39baobao.com

[一程船和二程船用英文怎么说]一程船e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333431356637和二程船用英文:One-way and two-way ships ship 读法 英 [ʃɪp] 美 [ʃɪp] n. 船;舰 v. 装运;(用船)运送;...+阅读

荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名。做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。 原料猪后腿瘦肉500克、黄瓜、菠萝、西红柿、蛋液、盐等少许,糖醋汁适量; 做法

1.将后腿瘦肉去掉筋膜,洗净后片成2.5厘米左右的大片,剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀,然后再改刀成拇指头大小的块待用。 2.把肉放入大碗内加入干淀粉、蛋液、盐等搅拌均匀入油锅炸成金黄色,刚熟时捞出备用。 3.黄瓜、菠萝、西红柿切成三角形备用,净锅滑油后下入糖醋汁(用量依个人口味调整),烧开再下炸好的荔枝肉翻炒均匀,淋明油勾薄芡起锅,最后放上氽好水的黄瓜丁与菠萝丁、西红柿丁即可。 特点此菜色泽红润,质地脆嫩香甜略酸,食之爽美开胃。 要领瘦肉要切均匀,生粉要拌均匀。相关链接糖醋汁的调制原料白糖500克,番茄沙司1000克,白醋500克,盐50克,色拉油200克。 做法净锅烧热,下油滑锅后,倒入番茄沙司与白糖一起炒,炒时一定要搅拌均匀,火要大点,直到起大泡时倒入白醋与盐,再下余油,炒至起泡时起锅即可。

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荔枝干的家常做法大全怎么做好吃视频蔬菜面的做法1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分...

荔枝肉要怎么做才好吃1 福州传统名菜,起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、...

荔枝肉是怎么做的主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法: 1....

荔枝怎么做才好吃猪精肉300克,马蹄100克。葱白3根,红糟50克,白醋、酱油、白糖、蒜末、湿淀粉适量,味精、香油少许,上汤50克,花生油500克(约耗75克)。 1.将精肉洗净,切成10*5*l厘米的厚片剞上十字花刀,...

荔枝怎么做?食材用料: 荔枝 猪里脊肉相克食物 花生油 盐 鸡精 生粉 白醋相克食物 料酒 白糖相克食物 菜谱做法: 1.把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜 2.用刀背在肉上拍几下...

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