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冰皮月饼红豆馅怎么做

01月13日 编辑 39baobao.com

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冰皮月饼红豆馅做法如下

红豆清洗干净,清水浸包一晚。

将泡好的豆子放进阿迪锅,加水刚好没过豆子。按煮粥键。

将煮好的豆子用木勺子在锅里捣碎。(也可用机器打碎。)

炒锅烧热,放少许油,放入捣好的豆沙,加适量白糖,翻炒。

边翻炒,边继续翻捣豆馅,让豆馅均匀受热,直至感觉水分越来越少,豆馅越来越干为止。

豆沙馅做好了。可以直接食用,可以包豆沙馅馒头,可以制作各种小零食。吃不了的豆沙馅用保鲜模包好放进冷冻箱,随时取用。

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