[鸡肉香菇怎么做好吃]用料 主料 鸡肉60g 香菇30g 胡萝卜8g 辅料 生抽 4g 盐 4g 淀粉 6g 大料 2g 糖 4g 香菇鸡肉的做法 1. 食材 作料 2. 鸡肉放淀粉抓匀 3. 4. 锅内放油 放香菇 5. 放入鸡肉 6....+阅读

用料

粳米粉 200克

糯米粉 130克

水 160克

绵白糖 50克

油 少许

豆沙 150克

各色果干 少许

重阳糕的做法

先将粳米粉、糯米粉、水、糖、油一起拌匀，再充分揉搓成松散的粉状。

静置一段时间，让粉充分吸收水分。

将粉两次过筛成细致轻盈的粉状。

取一圆形模具，垫上纱布，将一半粉倒入后抹平，放入蒸笼中先蒸5分钟。

取出模具，铺上豆沙、抹平，再倒入另一半粉后抹平。

在抹平的粉表面均匀地放上各色果干。

再上笼蒸约30分钟即可。

小贴士

1、垫纱布时留出四个角，方便蒸好后取出。

2、蒸的时候可在表面撒上少量水，成型更漂亮，因为粳米粉容易干。

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