[斑鱼怎么做好吃红烧]主料石斑鱼850g 辅料橄榄油适量干红椒适量生抽适量老抽适量料酒适量韩国辣椒酱适量黄豆酱适量糖粉少量葱花适量姜丝少量 步骤 红烧石斑鱼的做法步骤11.将鱼洗干净,鱼头切下...+阅读
现在最应该吃的是荠菜。 荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。 从古到今,赞美荠菜描写荠菜的诗文和故事举不胜举: 《诗经》“谁谓荼苦,其甘如荠” 唐 高力士的《感巫州荠菜》“两京作斤卖,五溪无人采。夷夏虽有殊,气味都不改” 南宋 辛弃疾的《鹧鸪天》描述:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
” 荠菜还有故事:唐朝王相府的三姑娘王宝钏,抛彩选婿,彩球被出身贫寒的薛平贵得到,婚姻遭到了王相爷的反对。王宝钏不从父令,被逐出家门,迁居郊外五典坡,靠吃荠菜野果杂粮度日,多年后终与被征从军的薛平贵团聚。 荠菜吃法很多:可拌可炒可烩可做馅,无论怎么吃,荠菜特有的清香是不变的。 江南人喜欢剁馅包饺子。新鲜荠菜,择去黄叶须根,洗净后放沸水锅里略焯,捞起控净水用刀剁碎,拌上切细豆腐干和粉条蛋皮,撒入精盐味精葱花姜汁麻油调匀,包在饺皮里下锅煮熟,热气腾腾端上桌,一口一个香! 冬去春来,寒冷渐去,吃荠菜不仅可领略自然味道,感觉原野清新,也可让自己冬眠的心悄悄春意盎然起来。
周日,刚吃过荠菜水饺,美味啊!美味!! 辛弃疾 《鹧鸪天》陌上柔桑初破芽,东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
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