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工具/原料

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猪肉馅 （适量）

胡萝卜 （适量）

葱，姜，盐，味素，鸡精 适量

调馅料 适量

高汤，料酒 适量

香油，食用油 适量

方法/步骤

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首先准备材料：1.葱洗净切末，姜洗净切末。

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2.胡萝卜洗净，切片，放入搅拌机中打成末。

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现在就开始调馅：1.猪肉馅放入盐，味素，鸡精，搅拌均匀。

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2.放入料酒，高汤（高汤是早煮好的，放凉备用）顺一个方向搅拌均匀，使高汤充分融入到肉馅中，放入葱，姜，调馅料搅拌均匀。

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3.放入食用油，香油（香油要少放，半勺就可以）搅拌均匀。

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4.放入胡萝卜搅拌均匀，猪肉胡萝卜烧麦馅就做好了。

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