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辣白菜

1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

2、腌了半天后，挤掉水分

3、准备好：姜，蒜，苹果，梨

4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5、辣椒面，盐，味精 ，糖 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

9、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

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