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菌菇菠菜汤

材料平菇，香菇，菠菜，枸杞

做法菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段，备用。

带根菠菜焯好

爆锅炒菇，3分钟，加高汤，盐，枸杞，炖煮40分钟。

最后，加菠菜，开锅，即可。

菇如果有茶树菇，蟹味菇也可以

材料猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法 1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

主料：牛奶250毫升，鸡汤400毫升，菠菜250克，豆腐50克，火腿50克，葱白20克，辅料：黄油10克，食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片。

做法

葱白切碎；豆腐、火腿切丁；

鸡汤和牛奶分别煮沸备用；

菠菜用开水烫熟后剁小段。然后在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜、鸡汤、牛奶、豆腐、火腿丁煮熟即可。

材料菠菜250克，香菇4朵，猪肉150克，豆腐一盒，水淀粉少许，盐适量，料酒1汤匙，香油1茶匙

做法

菠菜和香菇洗净，切碎。

猪肉切粒，用盐和料酒拌匀。

热锅下油，炒猪肉一会，加入香菇和菠菜略炒，注入一大碗水。

水滚后，倒入豆腐炒一会，再加上水淀粉勾芡。

最后上香油，冲入汤碗内即可。

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