白菜豆腐汤做法

主料

辣白菜

300g

土豆

200g

辅料

豆腐

200g

盐

适量

料酒

适量

蒜子

适量

猪五花肉

100g

姜

适量

朝天椒

适量

葱

适量

生抽

适量

步骤

1.首先将豆腐切片、土豆切片，泡入清水中、辣白菜切块、姜切末、蒜子切末。

2.猪五花肉切片、洋葱切条、朝天椒切圈、葱白切段。

3.热油锅，下入猪五花肉，煸出油脂后，下入姜末、蒜末、淋入适量料酒，加入洋葱，翻炒数秒，再加入朝天椒，翻炒至洋葱变软后，倒入小半锅清水。

4.水开时，倒入土豆、辣白菜，再次煮开时，加一勺盐，淋入少量生抽拌匀，接着放入豆腐煮开后，继续煮五分钟入味，即可出锅享用。