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橄榄菜有哪些吃法

01月07日 编辑 39baobao.com

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1、先将四季豆切成小段,便于成熟和入味。

2、再将切成小段的四季豆放入开水中,加点盐和油焯水。

3、等四季豆变成翠绿色时,即可捞出沥干水分。

4、锅中倒入食用油,油热后加入蒜末爆香。

5、锅中加入四季豆翻炒均匀。

6、最后加入橄榄菜和少量水,盖上锅盖煮一会。

7、煮熟后出锅装盘,橄榄菜炒四季豆即可制作完成。注意事项:为防止中毒,四季豆一定要煮熟煮透。因为橄榄菜是发酵菜,有咸酸味,所以可以不加盐。...

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