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油炸食品应该选用什么油

01月07日 编辑 39baobao.com

如果考虑到成本问题现在最合适的就是散装油,比我们日常吃的食用油就是五升一桶的要稍微便宜一些,如果你是个门店可以找个粮油店给你送货,不过这个油的来路就要值得考究了,要不然用我们平常吃的油也可以现在粮油涨价差的已经不太多了,捅装油摆在那里还好看,肯德基用的也是我们平常吃的油,但是他们有一种添加剂,名字我记不清楚了,它的作用是让没有劲的油从新有劲,这样可以大量的减少你的用油量从而降低你的成本。

比如油炸南瓜饼、脆皮炸鲜奶、炸鸡腿等等。如果是这样那么油炸锅可以用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以。当然用的油越好,对于油炸锅的使用寿命及其清理也就越好。石家庄佳月机械制造有限公司是一家集设计、生产、销售、服务为一体的食品机械制造商。主导产品有:油炸机、脱油机、输送机、调味机、包装机、滤油机、青豆生产线。

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