食材用料

胡萝卜1根

葱1颗

姜1片

盐1勺

胡椒粉1匙

鸡蛋1个

素丸子的做法

1.胡萝卜去皮洗净切丝

2.胡萝卜剁几下，加入适量盐，葱花，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀

3.加入油，面粉搅拌至可以捏成丸子

4.锅中热油，油温六七成热利用虎口部位制作好丸子下入锅中炸制

5.颜色金黄，外表变硬捞出沥干油份美味快来享用吧！

小贴士

1.根据胡萝卜实际大小选择鸡蛋的量。2.分次少量的加入面粉，直至可以捏出丸子，不要太稀也不要太干。3.油温放入筷子，筷子周围冒泡即可下入丸子。