三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

求鸡蛋饼的做法

01月06日 编辑 39baobao.com

[银耳汤的做法怎么煮才会粘稠]1、先将银耳清洗干净,并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中,加入温水浸泡—小时;3、锅中加水,将浸泡好的银耳放进去,加入冰糖和红枣,开大火一起煮;4、煮开后即可转为小火慢熬...+阅读

粢饭糕

原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克

制作方法 1.先将米淘洗干净。

2.取锅,倒入米,加水浸没约5厘米高,随即加盐。再将锅置旺火上煮沸,然后改用小

火掀开盖煮10分钟左右,待米粒全部膨胀,饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时,将锅盖盖

上,用小火继续焖煮约10分钟,煮至饭熟取出。

3.取适当大小搪瓷或铝制方盘,先在其周围有饭粒接触处涂些油,再把饭全部铲入盛具

内。用清洁湿布盖上饭,揿平后,揭去布,随后将盛具覆置于清洁的面板上,倒出糕坯,冷

却。

4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。

5.将油倒入炒锅后,烧至滚沸。取几块米饭糕坯,一块、一块沿锅边放入锅内,同时用

铲刀轻轻翻动,待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。

产品特点 现氽现吃,香喷喷,稍带咸味,是经济早点之一。

面粉 150g

鸡蛋 2个

盐 适量

水 适量(约300ml)

油 20g

荵花 适量

也可根据自己喜好准备一些调味料。

做法 鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种。

做法一:

1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。

2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)

3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。

做法二:

1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料,吃法随意。

一个赚一两角钱就很不错了

以下为关联文档:

红烧肉焖饭的做法1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁。 2.锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用。 3.倒入洋葱丁煸炒。 4.煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小。...

五花肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃材料 五花肉300克四色蔬菜1碗洋葱1颗酱油2大匙白胡椒粉盐巴各1小匙白米2杯水1.8杯 做法 1 五花肉与洋葱都切丁~米洗净备用 2 起锅将五花肉入锅炒香~肉质翻白加入酱油呛锅...

茄子红烧肉焖饭的做法步骤图怎么做好吃用料 茄子3个五花肉(或肉末也可以)爱吃肉就多放点肉大葱一棵酱油1勺老抽1勺冰糖2~3个色拉油四分之一将做法保存到手机步骤 1准备好茄子,五花肉,大葱。步骤 2①一棵大葱切碎放小...

凉拌豆皮的做法怎样凉拌豆皮凉拌豆皮的做法 怎样凉拌豆皮 豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层...

最简单的蒸肉糕的做法材料:猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、知五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半道颗、姜适量。 1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香...

蒸肉糕的家常做法大全怎么做好吃视频河北肉糕的做法 1. 准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 2. 肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 3. 红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就行)。 4. 把调好的肉馅放到水淀粉...

肉糕的做法步骤图毛豆蒸肉糕怎么做好吃用料 鸡蛋 1只 猪肉 200g 毛豆 100g 香葱 少许 盐 大半勺 生粉 半勺 生抽 5滴 毛豆蒸肉糕的做法 选择肥瘦正好的肉,剁成肉末,越细腻越好。 调佐料:香葱,盐,生抽,蛋清,生粉跟肉末一...

家常鸡蛋饼怎么做好吃 家常鸡蛋饼 主料 面粉200g 滚水160g 冰鲜奶30g 盐1/4小匙 鸡蛋4枚 家常鸡蛋饼的做法步骤 1. 滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放...

家常早餐鸡蛋饼怎么做早餐鸡蛋饼的做法步骤 1. 用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。 2. 、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均...

推荐阅读
图文推荐