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煎瘦肉的做法煎瘦肉怎么做好吃煎瘦肉的家常

02月21日 编辑 39baobao.com

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煎瘦肉的做法

主料

瘦肉500克

辅料

洋葱

少许

调料

食盐

适量

酱油

适量

适量

料酒

适量

细香葱

适量

孜然

适量

白糖

适量

1.瘦肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱,姜片和香葱腌制一天,放冰箱啊,这天气要不放冰箱,估计两个小时就得扔掉勒……,中间记得偶尔取出来翻动一下

2.腌好的肉肉上砧板,这个横切面看到肉肉了么,一层层层次分明的五花肉是我的至爱

3.按照自己喜欢的厚度切成一片片,我们家的刀都打盹了,半天没切上一件像样的肉片出口来,我还是不愿意磨刀!见过我这样的懒人么

4.煎锅烧热,油嘛,可放可不放,我就没放,慢慢的开始煎肉勒

5.一面煎成型,反过来煎另一面

6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉,喜欢味浓的撒多点,喜欢淡的少撒点,喜欢辣的还可以撒点辣椒粉!这个时候整个厨房都是肉香,孜然香

7.煎到两面金黄油量,就可以吃勒

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