怎样评定牛场管理的水平

制定合理的考核制度等方面做出详细考核评定。

初乳的饲喂与管理由于犊牛出生第一天是吸取初乳中免疫球蛋白的最佳时期，所以初乳的饲喂与管理已成为牧场必须要最好的一项工作。千分制评估体系中对饲喂数量做出了严格限制：出生1小时内饲喂优质初乳2kg, 2小时后再次饲喂第二次，喂量2kg，之后3次/日。而饲喂量不足的牛只强行灌服；同时实行24小时饲喂初乳工作，主要是要避免晚上饲喂不到位。

新生犊牛的考核标准为月度考核，24小时~2月龄淘汰率小于1%为合格。

围产期饲养围产期是奶牛泌乳承前启后的关键阶段，围产期也是奶牛最容易出现能量负平衡的阶段。做好围产期奶牛饲养管理主要工作有：选用最优质饲料如产前燕麦草，产后苜蓿草等，每日三次饲喂保证日粮的新鲜度；对产前21天、产后21天成乳牛与后备牛进行集中饲养；由于围产期的奶牛采食量不高，因而需及时提高日粮浓度，产前能量1.5，蛋白15%。产后能量1.7，蛋白18%，并产前开始过渡新产牛日粮20%。

理想的围产期标准是胎衣滞留小于5%；真胃移位小于1%；产后30天干物质采食量；头胎牛20KG，经产牛23KG；产后21天左右繁殖活动恢复。

TMR饲喂管理科学正确的使用TMR技术，不仅可以充分利用当地粗料、付料资源，而且还可以提高牛只采食量、产量，对牛只健康具有积极的意义，TMR主要分为每日日粮配制抽查制、定期分级筛制度、每日每棚剩料监控制度三种制度，建立确保TMR制作准确、合理、安全有效。

优质青贮饲料优质的青贮饲料是目前最经济的饲料，其次使日粮配方更简单合理，劣质的青贮误导配方，坚决废弃。

繁殖育种上海金山牛场采用激素子宫净化方式对奶牛繁殖问题的解决起到了很大作用。对产后27天注射一次PG 4ML，可以减轻技术员的工作量又提高净化率，对于胎衣不下或助产2分之上的牛只进行适当的子宫灌药。

其次还会采用阿菲金技术如计步器监控发情和实时繁殖报表监控，人均配种成乳牛可以达到600头。

兽医保健乳房炎高发、难治愈一直是牧场建场以来较大问题，影响了牧场多项工作的正常开展，阻碍了牧场的发展。目前牧场泌乳牛乳房炎发病率基本控制在2%~3%，半个月内治愈率达95%以上，上市奶体细胞20万左右，抗奶量低于总产的1% 。

牧场采用计算机监控，使用阿菲金两项偏差报告来指导保健工作。对于产后10天的监控也有一套独立的制度，一般来说，产后10天以内的新产牛正处于恶露净化阶段，这阶段的牛只极易因子宫感染导致体温升高的全身症状，所以必须对产后10天以内的新产牛进行体温、采食、肢蹄、子宫分泌物的监控，发现异常及时处理，以免病情进一步恶化。

防暑降温南方夏季防暑也是一直头疼的问题，金山对于这一问题也在千分制体系内。防暑工作主要有规范喷淋与风机开启流程（待挤台与牛舍）；安排专人负责：白天晚上两班制；提高日粮浓度：降低早中期羊草数量；保持充足饮水槽：牛均15CM，每天清洗；高温天适时放夜牧（23:00~5:30）。

制定合理的考核制度主要可以概括为考核全覆盖：制定层层考核的制度非常重要，特别是针对中心主任的指标分解考核，使每一个人都清晰牧场的生产目标；指标实时制定注重合理性：根据当前生产情况制定当月目标，提高考核的合理性，效果也非常显著；考核以激励为主：考核计算方法奖励多于惩罚，同时牧场也较关注精神鼓励，比如一些一线员工提供的生产建议，哪怕这些建议最终未被采用，也要适时表扬。这样就大大的增加了员工工作的主观能动性。

怎么管理好场馆

随着国民经济水平的提高及世界台球运动的发展，台球在中国得到蓬勃的发展，各地台球运动场馆如雨后春笋，催生出一大批高档次、高标准的台球运动场馆。球房的林立，使球房之间的竞争异常激烈，如何经营、如何管理成为摆在广大台球俱乐部经营者面前的一个重要课题。

一、经营项目关乎总体收益俱乐部除了为客户提供正常的俱乐部打球服务外，还可以为客户提供诸如茶水、饮料、冷饮、小食、上网、送餐等服务，俱乐部可以通过这些增值服务获取收入，并且成为很多大型俱乐部的不可缺少的一部分收入来源。下面就俱乐部经营中的一些问题单独列出进行讲述。

二、餐饮收入不可小视

1、饮料服务：主要为顾客提供诸如茶水、热饮、冷饮、啤酒、红酒等服务。国内很多休闲型俱乐部在这方面做的都非常好，俱乐部除了为顾客准备了一般的饮品外，还特设了一些鲜扎的饮料，深受广大顾客的欢迎。但是由于饮料容易从瓶中洒落出来，注意不要让顾客将饮料放在球桌上。目前红酒也逐渐走入了很多大型俱乐部，比如青岛的五洲高键台球会所就是一个很好的例子。

2、就餐服务：主要为一些顾客提供订餐、送餐服务。国内有一些俱乐部已经跨越了订餐的范畴，他们有自己的厨师，并且有自己的特色小菜，深受顾客的欢迎。典型代表是北京球动力台球俱乐部。

3、上网服务：上网本身也是可以收费的，所以在俱乐部增加上网服务，一是能增加收入，二是方便客人随从来的女客。这样做台球俱乐部就变成一个多功能的休闲俱乐场所了，更容易获得顾客的青睐。北京球动力台球俱乐部有厨房和餐厅，可以给客户炒一些小菜，价格虽然实惠，但是也是一部分收入。

三、台球配件是重要利润来源台球配件的收入已经成为很多老牌俱乐部的很大一块收入，所以很多台球俱乐部争相代理一些球杆或者其他配件。诸如球杆、钥匙扣、烟灰缸、手套、毛巾、皮头、巧克粉等都可以进行销售，并且利润都比较好。如果俱乐部的投资者有经营配件的想法，那么在俱乐部初建阶段就要在空间上留出适当的位置，一般在进门口处或者在休闲区附近，以透明玻璃将配件罩住。这些配件除了可以正常销售给会员外，还可以作为礼品、奖品、赠品送给客人。送物品往往比直接给客人现金划算。

四、组织比赛提升生意水平实践证明：打比赛是提高球房人气的比较不错的一种方式。平时多组织会员打打比赛，能够调动会员的打球积极性，提高其在俱乐部的消费数量。如果能够承办到全国范围的比赛那对俱乐部的品牌形象的提升效果是非常大的。但是俱乐部必须具备承办大型比赛的条件，并且还要做好自己投入很多资金的准备。下面对经常举办的比赛方式做简单的说明：

1、会员比赛所谓的会员比赛是面向本俱乐部的会员开展的比赛活动，参加比赛的选手都是本俱乐部的会员，通过比赛奖金的激励能够留住和开发一些会员。这类比赛可以每月或者每周举行，能够提高俱乐部的人气。总奖金一般在1500元以内，可以配增一些球杆、球杆盒之类的作为奖品。目前国内的会员比赛的奖金大多是从会员比赛报名中来的，并比赛中输球方负担台费。这样一来俱乐部就变成了一个组织比赛的单位，基本上投入很少的费用。

2、区域性正式比赛区域性正式比赛一般是指全国性比赛、全省性比赛和市级比赛。这类比赛对活动组织的要求比较高，要能找到台协或者体育局的支持，这样才便于开展工作；要请到至少是省级裁判，以保证比赛的公正。在活动中一般都能有新闻媒体的介入，所以现场要整洁、组织的要有秩序。这类比赛一定要邀请到比较知名的球手参加，否则比赛被关注的比例就不会大。在这里需要注意的是：如果俱乐部想承办国际性的比赛，或者国内较大的赛事，尽量在俱乐部内设计出一个比赛厅。比赛厅主要是用于大比赛的决赛的，场地要在80平米以上，有观众看台。有比赛厅的俱乐部比其他没有比赛厅的俱乐部在承办大型比赛上优势较大。在组织这类比赛中，首先要有主办单位，一般是国家部门或者人民团体；承办单位：具体组织比赛的单位；协办单位，协助比赛组织的单位；赞助单位，一般分冠名赞助、指定用品、一般赞助两类。冠名就是XXX杯；指定用品，比如指定用台、指定用布之类的；一般赞助，在现场中做一点宣传基本就可以了。媒体支持，要列出有哪些媒体参与报道或者宣传等。

五、会员服务是利润之源顾客是企业生命之源，没有顾客的俱乐部是无法生存的；不重视顾客的俱乐部，是赚不到顾客钱的；因此俱乐部要做强做大，一定要抓住顾客，在顾客服务上超过竞争对手。现在每个地区都有很多较具规模的俱乐部，直面竞争不可避免，能否留住会员顾客成为俱乐部能否在这场竞争中获胜的关键所在。下面简单说明几种会员服务的方式：

1、会员卡积分：为每个会员积分，达到一定分值时可以兑换奖品，比如钥匙扣、烟灰缸、毛巾、球杆、擦粉、服装等。如有多家连锁俱乐部的，则允许会员在几个俱乐部刷卡使用会员卡。

2、会员购物优惠：会员购买俱乐部的物品享受折扣优惠，比如普通顾客购买某种球杆是500元/支，会员则可以打9折，也就是450元/支。

3、会员柜：为会员或者某一级别...

身为一个批发市场管理员如何做好对商户管理与服务

商户是市场的主体，一个新的专业市场能否顺利的度过培育期，在短时间内兴市旺场，取决于这个市场商户的构成、商户的实力以及商户的销售渠道。根据小商品商户的特征可以将商户分为四类商户：厂商、代理商、经销商和个体商户。前三者货源、价格、渠道、经营经验有优势，我们称之为实力商户，如果实力商户在专业市场中商户的比例占到30%，那么这个市场能够在这些实力商户的带动下，形成稳定经营的局面；反之如果个体商户过多，在市场的运营过程中，出现淡季或者是经营不善的情况，这部分商户没有实力和信心支撑，很容易出现大面积撤场现象。所以市场运营管理中，对商户的管理是一个重点，如何管理和培育商户，使他们做大做强，这是摆在商业管理公司面前的一个难题。

很多市场管理人员，把对商户的管理等同于物业管理，认为就是收取租金、解决工程问题、检查货品有无乱堆乱摆放等工作。其实，这只是管理商户、服务商户最基本的物业管理。对商户的管理应该包括经营管理和物业管理两个方面。对商户的经营管理最重要的就是及时和商户进行沟通，听取商户对市场经营的意见；给商户传递经营的理念，树立他们经营的信心。其他的经营管理还包括：对非正常经营和疑是炒铺（包括铺货量少、未配置营业员、不正常营业、装修和铺货未达到经营要求、张贴转让信息等）的商户加强沟通管理，对整改不到位或是没有整改的商户实行收铺。加强商铺转让的合同化管理，鼓励经营不善的商户通过规范化的合同进行铺位转让。还可建立商户管理委员会，用商会来管理商户，并定期组织商户座谈及市场经营的交流。

商户与市场的矛盾在出现苗头时一定要及时的化解，不引起重视或处理不力将会引发更大的矛盾。常州九龙新世纪商贸城开业的第一个星期，许多B座负一楼经营酒店用品的商户反映A座负一楼经营餐具厨具的十来个商户门头字为酒店用品，并且很多商户也在跨业态经营酒店用品，由于A座的位置比B座好，导致B座酒店用品生意开业后一直清淡，甚至还有几户商户不愿意装修营业。B座酒店用品商户向市管员以及市管部多次反映情况都没有解决，最后酒店用品的十几位商户联合起来到公司总经理办公室集中反映问题，要向商业管理公司讨一个说法。商业管理公司紧急召开会议，和世方团队一起拿出解决的方案，花了很大人力物力甚至是调整部分铺位才得以解决。所以管理方对商户的正当诉求一定要引起重视，及时的去处理，把商户的事情当成自己的事情来做。...

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