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商品代优质精品肉鸡的生产是肉鸡饲养业最终成果的 体现，其目的是要求生长速度快，肉质细嫩、味道鲜美， 耗料少、成活率高，经济收益大。商品代肉鸡伺养的总原 则是：
（1）使用中、高能量和蛋白饲料。当日粮中蛋白质和 能量都增加，而且蛋白质能量比合理时，精品肉鸡的增重 作用大，效果更好，伺料报酬最高。
（2）在蛋白质能量比合理的情况下，提高日粮中蛋白 质和能量，就能减少精品肉鸡的饲料消耗量，节约伺料的 用量，降低词养成本。
（3）饲料颗粒化，能量水平高。颗粒料直径在2.0~ 2.5毫米之间为宜。后期不超过4毫米。
（4）通风良好，空气新鲜；全天弱光照，有利于鸡采 食和增重；适当密度词养，减少活动量；地面垫厚草饲 养，防止胸肌水肿。
（5）严格防疫、免疫，特别要防鸡新城疫、球虫病、 马立克氏病、呼吸道病、流感等。
肉仔鸡饲养管理如何利用肉鸡矮小型基因
为了减少肉鸡饲料消耗，降低成 本，提高肉鸡生产的经济效益，人们根据矮小型隐性伴性基因dw可使体形变小，而对繁殖力和生活力没有显著影响的 原理，非常注意培育肉用鸡的矮小型母系，用这种矮小型母 系与正常型父系公鸡交配后，所产生的后代并不表现矮小型 症状。 利用这一特点生产肉用仔鸡有很多好处：矮小型母系鸡 体形小，体重比正常型肉种鸡轻30%左右；能节省饲料，通 常矮小型母系鸡比正常型母系鸡少吃20%左右的饲料；饲养 密度矮小型鸡比正常型鸡提高15% ~ 20%；产蛋量矮小型母 鸡比正常型母鸡高出15%淘右，能提供数量较多的肉用雏 鸡。 由于矮小型鸡有这些独特的优点，国外一些家禽育种公 司都花大力气培育肉鸡矮小型母系，利用它与正常型父系公 鸡杂交生产商品肉仔鸡，可获得产量高、耗料少、繁殖多、 数量大、质量好的肉仔鸡。
目前国际上较有名的矮小型母系 配套肉鸡有：法国依莎公司的“明星”肉鸡，加拿大前雪佛 公司的“迷你”肉鸡等。
如何做好肉鸡饲养过程中控光与控料
目前国内饲养的肉鸡品种， 多数生长速度都比较快，由此产生了快速生长的肌肉与心脏、肺脏等内脏器官发育滞后的矛盾， 于是有很多养殖户在饲养前期采取了一些错误的做法， 使肉雏鸡前期生长速度过快， 导致肉雏鸡肌肉生长与内脏器官发育的矛盾更加突出；鸡的内脏器官发育不良，就会导致机体抗病力下降，疫病发病多、难治疗，会出现前期生长好的鸡，到后期反而发病多、难于饲养的奇怪现象。 自 2010 年 5 月份开始，笔者在一些 2 万~12 万规模的鸡场，无论是地面、网架、笼养方式，推荐客户采用下列控光和控料方案，都取得了较好的生产成绩。 解决这一矛盾的重点就是做好控料和控光工作，在雏鸡前期控制好肌肉的生长速度，调节光照强度，促进内脏器官的生长发育，增强机体的抗病力；解决肉鸡后期发病后难于治疗、费用高、死淘率高的难题；利用控光和肉鸡补偿生长的特性，控制采食量，降低料肉比，最终降低养殖风险，提高肉鸡饲养的经济效益。
1控料方案 在实际生产过程中，许多养殖户就没有要控制鸡的体重，认为鸡吃的多是好事，长得越快越好。结果雏鸡 14 日龄的体重通常达到 450g 以上，这样往往会造成雏鸡前期生长过快， 后期出现生长缓慢、料肉比高、易发病且不好控制的被动局面。在整个饲养周期中， 雏鸡 7~9 日龄应由雏鸡自由采食，少量多餐，每天喂料 6~8 次，一般在 7日龄让鸡的体重达到 160~200g， 也就是初生重的4~5 倍；14 日龄体重标准控制在 400~425g,21 日龄体重 750~800g,28 日龄体重 1300~1350g,28 日龄前每天采食时间达到 8~10h 即可， 每次吃完饲料间隔 2~4h 再填料；35 日龄体重在 1800~1900g,40~45 日龄体重在 2400~2700g,29 日龄到出栏前3d， 每次喂料让鸡全部吃完后再添加饲料；10 日龄至出栏前 3d，每天喂料 2~4 次即可，喂料要定时足量，不可随意改变。
盲目追求生长速度是拔苗助长，是极不科学的做法，14、21 日龄体重非常关键，此阶段控制的好，后期养殖成功率就高。 肉鸡从 2 周起到 4 周，在原来采食量的基础上，每天每只增加饲料 4.5~5g，从 29 日龄起，每天累计增加饲料 6~7g（不能超过 8g）。 在出售前 2d，增加光照，喂料 3~4 次， 吃多少给多少不限饲；40~45d 出栏肉鸡，鸡群正常时按照进鸡数计算，每只鸡采食饲料总量 4.2~4.6kg， 出栏体重控制在 2.4~2.7kg，料肉比 1.7~1.9 为养殖最高效益。 2控光方案 一是与控料相结合， 控料不控光不仅难以控制体重，还会出现因饥饿而骚动不安、争食、打斗及啄羽等现象，增加死淘率； 二是让鸡安静，在暗光环境下有利于鸡内脏的发育。 大家都知道适宜的光照能够加快肉鸡的增重速度， 使雏鸡的血液循环加强，增进食欲，有助于钙磷代谢，增强雏鸡的免疫力。
但是如果我们鸡舍的光照程序不合理、光照过强或者过弱，光照时间过长或者过短，都会对鸡产生不良影响。 在许多的养殖场里，灯泡排列不合理、光照强度不够、光照程序不科学等问题多见。 科学的安装鸡舍人工光照设备是关键，具体标准是， 平均 10m2安装一个灯， 鸡与灯距离为 1~2m，灯与灯之间的距离为 2~3m，灯离边墙的水平距离应为 1m；育雏时安装 40 瓦（W）灯泡照明，8~10 日龄时，灯泡间隔一个去掉一个，安装 15W 灯泡，36 日龄时全部安装 15W 灯泡； 光照强度标准是，1~7 日龄 20~40LX,8~35 日龄 5LX,36 日龄增加光照到 10~20LX (LX=0.9W/H2)。 各个灯的安装位置应交错排列，均匀分布，每栋鸡舍安装灯泡的数量，可根据上述规定的灯间距和灯与墙距离，结合鸡舍宽度来设计安装。
按照上述要求安装完光照设备后， 鸡舍光照的分布就在鸡舍内处于一个比较合理的范围。 光照安排如下：1~2 日龄光照 24h，光照强度 3~4W/m2。3~8 日龄每天减少光照 1h 直到光照达到 18~20h（建议夏天 21h），以第一周体重为标准，体重超标者，控光时间长一点，强度 3~4W/m2左右。9~21 日龄，光照 18~20h（夏天维持 21h），强度 0.75W/m2。22~35 日龄，每天递增光照 1h，光照时间维持21h，强度 0.75W/m2左右。36日龄后维持 22h 光照，光照强度 1.5W/m2。出售前 2d 光照时间 24h，光照强度 1.5W/m2。肉鸡养殖要取得一个比较好的生产成绩，不但取决于饲养者的精细管理， 结合合理的鸡舍保温和降温设计以及温度、湿度、通风控制，还与肉鸡的免疫、消毒和防治息息相关，加上科学合理的光照和控料程序，肯定会取得较高的生产效益。
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