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1、描述人体消化系统的组成；

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；

3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；

4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；

5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

教学重点：1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。

教学难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学准备：1、教师制作多媒体课件、挂图；2、相关的实验准备；

3、制作小肠壁结构折叠模型

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