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蛋白质的摄取来自于乳制品
蛋白质的摄取其实很大部分可以从乳制品中获得，不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的：
*1岁以内的宝宝以乳制品作为主食，可以通过每天700—800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。
*1岁以后，可以由乳制品与其它食物一起补充蛋白质摄取。如：每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50～100g+蔬菜水果类各50～100g(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100g(约等于1/3碗的饭)。
蛋白质在宝宝成长中扮演的角色
一、建造新组织：宝宝的成长需要大量蛋白质。
二、产生抗体：增强人体抵抗力。实验显示，当由低蛋白饮食改成高蛋白饮食后，身体产生的抗体在一周内会增加一倍。
三、构成血浆蛋白：缺乏时易造成水肿。
四、供给热能。
关于营养摄取的几个疑问：
Q：宝宝平时的蛋白质和脂肪摄入量都不缺，为什么到医院查出来是“营养性贫血”呢？
A：可能是膳食中的铁营养不够，造成缺铁性贫血。含铁丰富的食物有红色肉类如牛肉、猪肉、羊肉，以及动物肝脏等；此外，水果摄取也很重要，因为水果中含有丰富的维生素C，有助于机体吸收铁元素。
此外，宝宝营养性贫血也可能是因为新鲜蔬菜和水果吃得不够，缺少叶酸造成的。由于叶酸的缺乏，骨髓里的红细胞就不能发育成熟，释放到血液中的红细胞存活寿命就会很短，因而发生营养性巨幼红细胞贫血。
Q：我的宝宝每天吃很多水果，可医生却说她营养不良，这是怎么回事？
A：如果宝宝每天吃大量的水果，甚至以果代饭，到了吃饭的时候，当然吃不下其它东西了。但是水果里虽然有维生素，但却不能代替其它必需的营养物质，如蛋白质、脂肪等，因此宝宝当然容易营养不良。
Q：据说，宝宝偏食会引发孤独症，有这样一回事吗？
A：现代医学研究表明，高脂肪、高蛋白和高糖类食物中所含的磷、硫、氯等在人体内表现为酸性，故被称为“酸性食物”。
平时幼儿的血液呈弱碱性，若长期大量摄入肉类、高糖等酸性食物，血液会随之酸化，呈现酸性体质，使机体内环境平衡发生紊乱，时间一长可能会影响幼儿的心理发育。但儿童孤独症的发生原因至今未明，可能是多因素引起的。
蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道，可是一味追求高蛋白质，却会给宝宝身体带来负担，本文将告诉爸妈，到底宝宝该摄取多少蛋白质，又应如何摄取。
添加蛋白质粉，有必要吗？
Q:我的宝宝5个多月，虽然开始添加辅食了，但我觉得再添加一些蛋白质粉，可以更快更有效地为宝宝补充营养。这样做可以吗？
A：其实，如果没有特殊情况，一般是不用在辅食之外再添加蛋白质了。因为，一味地增加蛋白质的摄取量，而不注意其它几大营养素的摄入，一样是没有办法达到营养均衡，同时容易加重宝宝肾脏的负担。
其实，宝宝在平时的正常膳食中就可以获取蛋白质，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。
对于希望自己心爱的宝宝快快健康长大的爸爸妈妈而言，大概都会碰到要不要为宝宝特别补充蛋白质的疑问。大家都知道摄取蛋白质很重要，可是一味追求高蛋白质，又会加重宝宝身体的负担，所以爱子心切的爸妈们，到底该为宝宝该摄取多少蛋白质，又应如何摄取呢？
吃得好就是营养好吗
“吃得好”就是“营养好”的观念，导致许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食物，以获得高量的蛋白质。照理，宝宝应该非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状况却不尽如人意。这是为什么呢？
传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，因为这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。那么为什么吃这么多高营养的食物，宝宝还不见得健康活泼呢？主要原因还是在于均衡搭配的问题。
儿保专家提醒爸妈，应该认清“吃的好就是营养好”的误区，除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外，米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的，因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄入的热量，50%到60%都应来自碳水化合物。
至于纤维，它也是人体必需的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。
一定要追求高蛋白质吗<<<12>>>
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