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家庭糯米饭怎么蒸

02月09日 编辑 39baobao.com

糯米饭很多人都爱吃,但也有很多人都做不好,今天教大家一个私藏多年的秘制配方,两个小窍门,保准黏黏糯糯倍儿好吃!一次就能成功哦!喜欢吃糯米饭的朋友可千万不要错过啦!用料:糯米 200克红枣 20颗枸杞 10粒红糖 8块步骤1糯米提前泡好,红枣洗净准备好,枸杞洗净控水,准备好红糖。步骤2红枣去核切好。步骤3取一只平时用的饭碗,铺上保鲜膜,底部摆上红枣枸杞,再放上三块红糖。步骤4上面铺一层糯米。然后再铺上几块红糖。如果用红糖粉就均匀地撒一层。红糖最好选用纯甘蔗汁熬制的好红糖哦。步骤5在顶部再铺一层糯米,然后往碗里注热水。因为热水能够让糯米迅速糊化,越蒸越黏糯,要记得用开水上锅,顶部不用扣东西,大火蒸大概50分钟左右。步骤6蒸好后,放凉一会儿再取出来,倒扣在盘子里即可。糯米饭蒸熟后,不要出锅就倒扣,一定要等到不烫手的时候,此时糯米会黏合一些,也不会变形。...

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