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主料

鸡蛋4个 牛奶6勺

白砂糖4勺 油少许

面粉3勺

鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤

1. 餐具擦干，保证无油无水。将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里。

2. 在蛋清里放1勺白砂糖。拿起打蛋器顺时针方向搅，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加1勺白砂糖。打到蛋白不会滑落就可以了。

3. 在蛋黄碗里放入2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。

4. 在蛋黄糊的碗里分两次加入打好的蛋清，上下翻动搅拌均匀。

5. 电饭锅预热后，在锅里均匀的刷一层油。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅，盖好锅盖。按下煮饭键，电饭锅跳到保温状态时再按一次煮饭键，等20分钟。出锅！

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