[菠萝包怎么制作]首先讲下点解菠萝包 有种独特的糕点,叫菠萝包,它是在面团上浇上糖浆再烘烤成形,由于糖浆烘烤后很像菠萝的表面而得名。菠萝包便宜好吃,是大众口味的美味食品。 制作方法:菠萝包...+阅读
一种面包,菠萝油是什么?一个最普通的菠萝形状的面包,加上一块黄油。冰火菠萝油是什么?热的刚刚出炉的菠萝包,加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化 广式菠萝包:(以下材料均为12个面包的份量) *~*面包面团*~* 种面团:水129g 、蛋1个、高粉315g、干酵母6g(依次放入面包机,DOUGH功能,一个半小时后面团发酵至两倍大即可) 主面团:水72g、奶油45g、糖90g、盐4.5g、奶粉18g、高粉135g、干酵母3g(依次放入面包机内已经发酵好的种面团里,用手按压平,按DOUGH功能,一个半小时后面团发酵至两倍大即可) 面团发酵好后取出切割成12等份,并揉成小圆面团,放置一旁发酵10分钟备用。 *~*菠萝皮*~* 材料: 高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个 做法:将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀,然后加入面粉,揉成面团,若太湿则再加少量面粉(面团不需要太干)。揉好后将布置分割成12等份。 取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上,捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上,进行最后发酵 等小面团发酵至两倍大时,用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液,送进预热至400F的烤箱,烤15分钟即可。...
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菠萝包怎么做只有微波炉能做吗菠萝包的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 甜品/点心 工艺:烤 菠萝包的制作材料: 主料:面粉200克,菠萝肉150克 调料:猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1/4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克...
想做个菠萝包该怎么做材料: A、面包 材料: 1、干酵母 2小匙,温水170克 2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个 3、软化奶油 40克 4、蛋液少许 做法: 1、材料1混合 2、材料2放入,搅拌成团 3、倒在桌上加奶油...
怎么做日式菠萝包一种面包,菠萝油是什么?一个最普通的菠萝形状的面包,加上一块黄油。冰火菠萝油是什么?热的刚刚出炉的菠萝包,加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化 广式菠萝包:(...
丹麦菠萝包的简单做法丹麦菠萝包的简单做法材料面包材料:汤种材料:高筋面粉15克,清水65克,面团材料:(50克一个面团6个量),A:高筋面粉(金像面包粉)100克,中筋面粉50克,汤种70克,(普通面粉建议60克或是减少10克水...
秘制酥皮菠萝包怎么做菠萝皮材料: 低筋面粉150g、糖粉65g、蛋30g a材料组 白油50g、酥油30g、奶油10g 做法: 烤箱预热至180℃;面团分成16等份,用手搓圆,盖上扭干之湿布10分钟 a料拌均匀后,入糖粉拌匀,再...
香酥菠萝包的家常做法香酥菠萝包怎样做香酥菠萝包的做法 主料高筋面粉150g鸡蛋1个糖粉25g低筋面粉50g辅料奶粉1勺糖30g盐1/4勺干酵母1勺水70g黄油30g步骤1.像墨西哥包做法一样,将面团揉到扩展阶段,醒发1小时,分割滚...
正宗酥皮菠萝包怎么做打圈,按压用料 面团部分 高筋粉 133g 低筋粉 34g 白砂糖 32g 食用盐 2g 全蛋液 26g 冷开水 69g 酵母 2g 酥皮部分 黄油 50g 细砂糖 87g 全蛋液 50g 奶粉 9g 低筋粉 100g 酥皮...
菠萝包怎么做?P1:面包材料:高粉300g,奶粉2大勺,盐1/2小勺,细砂糖40克,鸡蛋液2大勺,酵母1小勺 水150ml,黄油30克 酥皮材料:低筋面粉100克,糖30克,盐一点点,鸡蛋液2大勺,奶粉1小勺,黄油60克 P2:面包材料混...
如何在家做菠萝包【食材准备】 面包体:高筋面粉300g,低筋面粉60g,牛奶140g,全蛋液36g,淡奶油50g,盐3g,酵母5g,黄油30g, 菠萝皮料:黄油90g,糖粉90g,鸡蛋液50g,盐3g,低筋面粉150g,奶粉10g 【开始制作】 步骤1...