[巧克力棒棒糖做法大全和孩子一起制作棒棒糖吧！]棒棒糖是小朋友们都很钟爱的零食，其实不止小朋友喜欢，很多大朋友也喜欢。其实适当给孩子们吃点零食有利于他们身心健康，为了这颗棒棒糖吃的更有意义，接下来小编为各位介绍巧克力...+阅读

250g可可脂（或是其他油脂，最好是植物性的） 150g糖粉（大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒在蛋糕上做装饰的） 100g淀粉 1小勺朗姆酒 60g可可粉 如果需要可以再加一点果仁之类的东西 先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。 纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。

1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色，分次加入鸡蛋打匀，加入香草油打匀；

2、将低粉、发粉、盐筛进轻手 1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。 2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧 克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。 3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。 4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。

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