[在家做糖果简单点怎么做]自制糖果..白糖，色素，放在锅里熬，恒温低火，不要放油，后放色素，不放也可以，出锅后10秒定型 ..................................................，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，自制巧克力.做法： 1。买来几块DOVE或...+阅读
电饭锅做啊，还可以做提拉米苏。电饭锅的做法和所需材料都很简单，这里写吧，提拉米苏家庭自制提拉米苏的做法就会出来很多。
电饭锅做法，准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离；三根筷子准备打蛋清，打两下就这样了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦，
家庭如何制作蛋糕
我家没有烤箱，我一般都用微波炉，做海绵蛋糕还可以，方法见后。至于蛋糕表层的奶油你可以买许多蛋糕店都卖的一种惦心泡芙，就是外面一层烤皮里面是奶油的，一般十来块钱一斤，把里面的奶油挤出就直接用咯。蛋糕的水果夹层就卖一般超市卖的椰果罐头就好，用量很少，小瓶的就足够了，将烤好的蛋糕从中间顺着水平方向横着切开，椰果粒要摊平，不然堆在一处会影响形状，还有靠近边缘的地方要空出来，要不抹奶油时会盖不住。蛋糕上的装饰可买草莓和樱桃（菠萝猕猴桃也不错，就是要切开后再摆形状不好控制，而且水太多如果一不小心会滴在好不容易抹平的奶油上，前功尽弃~！）。蛋糕上的字可将小包装的巧克力用热水烫化，在边上剪一个小小的口，慢慢挤出一点，然后就开始把你要写的“甜言蜜语”挤在蛋糕上吧。
如果还嫌不够华丽可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉，糖粉在超市会很贵，而且不是什么超市都卖，我给你个密招吧*_*必胜客里的糖包，也是细细的糖，就能作为糖粉，下次去就得多拿几包，一点就够用了！下面是重头戏蛋糕的做法： 材料： 面粉一碗，泡打粉一勺（超市就有卖应该不到一块钱一大袋），鸡蛋4只，牛奶大半袋（不要太多不然不够稠还要加面粉），白糖大约一二两就是80到100克吧， 油少许 步骤： 1.面粉和泡打粉混合好。2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开，蛋黄、牛奶、约40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的白糖，分2~3次加白糖，继续打 ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才好。
这个好像叫做干性发泡。（最好有打蛋器，也不贵，比较省力，要是没有，就用三四根筷子，不过要坚持） 5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加每一次都搅拌均匀，然后再加。6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间，至少会变成原面糊的两倍大。） 7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。9.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行 1. 戚风蛋糕（9吋空心模1个）：蛋黄5个、砂糖75g、蛋白5个、砂糖100g、柠檬汁5cc、低筋面粉115g、泡打粉2.5g、沙拉油60g、牛奶60g、盐少许。
用具 打蛋器、不锈钢盆、筛网、搅拌机、戚风专用倒扣架。准备 1. 将面粉和泡打粉一起过筛备用。烤箱预热：180℃。烘焙温度：180℃。烘焙时间：约25分钟。戚风蛋糕作法 1. 将蛋黄、糖、盐一起拌匀。2. 加入沙拉油拌匀 3. 再加入牛奶拌匀。4. 面粉、泡打粉一起过筛后，香草精也一起加入拌匀（做不同口味的戚风蛋糕时，可在此阶段加入不同材料）。5. 蛋白及砂糖，加柠檬汁一起打发到湿性发泡（拿起蛋白，尖端略为下垂）。6. 蛋白分两次加入步骤4的面糊中，轻轻拌匀即可入烤箱。7. 出炉后立刻使用倒扣架，倒扣，待凉即可取出。
家庭蛋糕咋做？
最简单的微波炉做法： 材料：鸡蛋清 面粉 牛奶 白糖（个人口味定） 做法：
1、打蛋清 取适量蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来为止
2、加入面粉与牛奶搅拌均匀
3、放入微波炉烤二三分钟就OK了 你可以试试哦，很简单的，你也可以创造别的材质做哦。 烤箱做法： 鸡蛋 发酵粉 烤箱 面粉 电饭锅做蛋糕 材料：面粉110克，砂糖110克，鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，我用的是光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖的比一定要是1:1，其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 不过建议你最好买个打蛋器 不然就拿着
6、7根筷子一起打 要是用2根筷子想打发蛋白 累的半死不说 时间就需要将近半个钟头
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