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营养学概念 营养学是关于食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学.营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得.必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物.非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素，尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素. 营养的英语单词Nutrition被解释为： ●一个生物体吸收，使用食物和液体来保持正常的功能，生长，以及自我维护的有机过程。 ●对食品，饮料对健康和疾病的关系的研究。 ●一种追求营养成分和全部食物的最佳搭配，达到身体的最佳性能的观念和想法。
营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。
什么是营养？营养学包括哪些内容
营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。
营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体；人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用；人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用；人体吸取养料以维持其生命过程。总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学全过程称为营养。研究这种生物学过程及其有关因素的学科称为营养学。营养学生物学的分支学科。
由此可知，营养词义不是指物质，不是物质名词，它不是营养素的同义词。目前有不少人对营养词义理解不正确，用词不当，如营养足够、营养丰富、营养高等，我们应正确地改称为营养素足够、营养素丰富、营养价值高等。此外，还有一些人使用营养卫生词组，这也有误，因为营养不存在卫生问题。由于食品才有大量卫生问题，所以我们使用食品卫生词组才是正确的，我们不能张冠李戴。
营养”一词并非外来语，宋代大文豪苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”。“营养”古代又作“荣养”。[例如] 至今，在日本仍沿用“荣养”一词。
营：经营，营造。荣：荣盛，繁荣。养：养护，补养。营养，系指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。近百年来，西方医学传入我国，其中一门与营养学性质相近的学科（nutrition）被译为“营养学”，而实际上，我国固有的中医饮食营养学已有两千多年历史，自成体系，渗透于中医各科之中。
中医饮食营养学，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。它和药物疗法、针灸、推拿、气功、导引等学科一样，都是中医学的重要组成部分。在某种意义上讲，中医饮食营养学在预防医学、康复医学、老年医学领域中，更占有重要地位。
什么是营养学说
营养学概念 营养学是关于食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学.营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得.必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物.非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素，尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素. 营养的英语单词Nutrition被解释为： ●一个生物体吸收，使用食物和液体来保持正常的功能，生长，以及自我维护的有机过程。 ●对食品，饮料对健康和疾病的关系的研究。 ●一种追求营养成分和全部食物的最佳搭配，达到身体的最佳性能的观念和想法。
营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。
关于营养学
记住；世间没有*补品*；要是有*补品*；虫草和牛奶和脑白金等等等的就不会被*吹*了满天飞了；。营养学的*真谛*是合理的*食用*合理的*搭配*合理的烹饪等等的；。【【这是*外因*】】
最关键的是；有一个健康的*脾胃*；脾胃就像土地一样；好了什么都种得出来；脾胃也是如此；脾胃好了；吸收就正常；什么营养素都有了 【【这是*内因*】】
所以爱护脾胃才能谈得上健康；因为事物都事一分为二的；没有白吃的；不管吃什么东西；身体都要付出和牺牲一些物质的；例如消化酶和消化液等等的；假如天天吃某几种食物；消化酶和消化液就失去平衡；吃进去这些物质就变成废物为害健康；因为；人体也同样是一个化学工厂；不能破坏他的自然规律
弄懂；什么叫病从口入；为什么科学越发展病越多；世界上真的有*补品*吗？为什么五千多年了人类还没有发明一点补药呢？？？要是天底下真的有*补药*的话；。哪医生个个都事亿万富翁了；
健康的条件是；【心身健康；居住的环境；现在的食物污染多；尽量挑选污染少；和添加剂少的食物食品和菜蔬食用；和加上适当的活动锻炼以及旅游等等的】这才是健康的大根大本
本人20 多年前就是学营养学的；
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