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鸡汤的营养价值到底有多高

02月07日 编辑 39baobao.com

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呢?像产妇那样每天都吃鸡汤是否就对身体健康有很大帮助呢?其实,吃过量的鸡汤是对健康不利的,尤其是一些胃酸过多的人,有肾功能不全的人,切忌吃过量的鸡汤,下面我们就来看看营养专家的介绍。 多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。 营养专家建议,想要更好的营养,还是应该主吃汤里的鸡肉,适当喝一些汤当作调味,这才是科学有效的滋补。美味鸡汤究竟有多营养,除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。 1.胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。 2.胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。 3.肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

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