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奶酪具有补充营养、补钙、促进脑发育的功效。奶酪亦称扣碗酪，是中国北京地区的一种传统乳制品。奶酪作为一种发酵的奶制品，除了奶类的有效的营养成分、蛋白质、钙等外，它还能够增强口感，是老年人和儿童的食疗佳品。奶酪区别于黄油，蛋白质的含量较高，主要是酪蛋白，消化率高。奶酪中的脂溶性维生素A、D、E和B族含量丰富，有利于儿童的生长发育。奶酪中的钙、磷、镁的含量较高，大部分钙与酪蛋白结合，吸收利用率高，对儿童的骨骼生长有十分重要的作用，也可用于老年人补充钙质和蛋白。奶酪中的脂肪含有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有关。普通的奶酪脂肪含量较高，不宜大量食用。特别是婴幼儿不宜过多食用！...

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牛骨髓对润肺补肾有什么功效现实生活中肾虚的男人不乏其人，所以人们平时需要常吃一些补肾食品。这类食品对 男人肾虚所导致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症状有滋补、扶助作用。人们可根 据个人饮...

各类水果都有什么功效「苹果、木瓜、西瓜、梨子、芒果、奇异果、山竹、菠萝、榴槤、荔枝、椰子、柠檬、龙眼、柿子、香蕉、番石榴、甘蔗、甜瓜、枣、无花果、西红柿、杨桃、樱桃和葡萄、水蜜桃、...

油类有怎样的营养及药用功效油类既不含蛋白质，也不含碳水化合物， 植物油还不含胆固醇。油类主要含有脂肪、维生素A、维生素D和维生素E，是非常有价值 的能量来源。由于所有油类的主要成分都是脂肪， 因此油类...

淘米水的功效与作用淘米水有哪些用途用途/功效 淘米水洗木耳和香菇 买回来的木耳和香菇是不是觉得很难清洗，用淘米水吧木耳和香菇泡发，过一会去看，你会发现淘米水变得黑黑的了，里面的很多脏东西都自己跑出来了，用淘...

奶酪有什么的营养价值1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。 2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比...

奶酪的营养价值及功效是怎样的呢一、营养价值 1。奶酪中维生素A、D、E和维生素B 1、B 2、B 6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。 2。奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。对儿童骨骼生长和健...

奶酪有什么营养价值奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的'黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和...

奶酪的营养如何多吃有益健康吗奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养...

奶酪的营养价值高吗能告诉我具体的数植吗奶酪的营养高于奶 奶酪，牛奶“浓缩”的精华 10公斤牛奶=浓缩1公斤奶酪 奶酪中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。 奶...