现实生活中肾虚的男人不乏其人，所以人们平时需要常吃一些补肾食品。这类食品对 男人肾虚所导致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症状有滋补、扶助作用。人们可根 据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式，比如牛骨髓，具有润肺补肾的功效。 牛髓，最早出现在《本经》一书中，其为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。 中医认为，牛 髓味甘，性温，无毒，人心、脾二经，具有润肺、补肾、壮阳、填髓的功效，对于虚痨羸瘦， 精血5损，泄利，消渴，跌扑损伤，手足皴裂等症状有很好的疗效。

现代研究认为，每100 克牛骨髓含蛋白质36。8克，钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料， 而很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。 研究认为，在牛骨髓中含有一种叫作“类黏朊”的物质，这类药物在进入人体后，可 加强人体骨髓的生成，有强身健体、减缓衰老等作用。所以多吃牛骨髓，还可提高人体的 造血能力，起到延年益寿的效果。

有人可能会问了，牛髓到底对哪些病症有疗效呢？怎么个吃法才是正确的呢？ 牛髓对于精髓亏虚、肢体痿弱、肌肉瘦削、皮肤松弛、腰膝酸软、遗精盗汗的人有很 好的疗效g这里给男性朋友推荐一种牛骨髓散，其做法是：将牛骨髓烤干，研成粉；然后 将黑芝麻炒香、研成末◦最后将牛骨髓粉、黑芝麻末等量与适量白糖拌匀即可。 每次10克， 每日2次，温开水送服。

牛髓对于精血亏虚，皮肤干燥、状如鱼鳞的症状有很好的疗效。这里推荐一款泽肤膏， 其做法是将牛骨髓500克与酥油一同放在锅内，用文火煎熬成膏状，待凉后盛入瓷罐内即可。 每次3匙，白蜜汤送服。 牛髓对于肺肾亏虚、咳嗽日久不愈、虚劳羸瘦的症状有很好的疗效，这里推荐一款补 精膏，其需要的材料有：牛骨髓125克，炒核桃仁125克，杏仁泥125克，山药250克， 炼蜜500克。

其做法是，将核桃仁、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加入炼蜜和牛骨髓， |混合均匀，放在砂锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。待凉后盛入瓶内即可◦每次1匙， |空腹食用。 牛髓对于命门火衰、下元亏损、面色苍白、目眩耳鸣、畏寒肢冷、腰膝酸软、夜尿频 多的症状有很好的疗效。 这里推荐一款犊髓全阳膏，其需要的材料有：小牛犊髓1只，黄 芪500克，陈皮125克，甘草125克，门椒125克，肉桂125克，良姜125克，白酒2000 毫升，食盐适量。

将以上原料一并放在锅内，加入足量清水和适量食盐，用文火煮熬，待 牛犊肉烂如泥时，取骨捶髓，继续煎熬，以髓化尽为度。 滤去肉、骨和药渣，留取稠汁， 待冷后盛入瓮内备用。取汁任意调和食用。