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芦笋口感：质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。

芦笋医疗：高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎。

原料：芦笋、虾仁、姜、蒜、红椒。

调料：盐、糖、料酒、醋、白糖、味精、淀粉。

做法：

1、芦笋去其根部，斜切成段；

2、姜蒜切末；

3、虾仁去虾线，开背；

4、起油锅，油热后，爆香红椒、姜蒜末；

5、烹入料酒，下入芦笋段大火翻炒；

6、芦笋变色变软后，下入虾仁继续翻炒；

7、调入适量盐、糖、醋、味精；

8、虾仁变色后，淋入水淀粉；

9、待汤汁变至浓稠，出锅即可。

饮食常识小推荐

芦笋怎么吃？

小芽可以吃，那部分是最有营养的好东西了。有很多种作法，下面最底部老的话削皮，新鲜的比较嫩的不用削皮就行。清炒，焯水凉拌，或配鸡汤作汤都很方便又美味!

中国幼儿网小编总结：笋是好东西，孔明的竹林子都是笋，因为靠着一大片林子，还不种点出来，那才怪了。

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