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甜橙果冻

09月16日 编辑 39baobao.com

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原料:甜橙10个,布丁粉(或明胶)1包。调料:糖1杯,水3杯。做法:1. 甜橙对切为两半,榨出汁液后备用。用汤匙挖出残渣,果皮留用。 2. 锅中放入糖、布丁粉及水(边煮边搅拌),熄火后,倒入甜橙汁搅拌匀。 3. 放置稍凉,分别装至切开的半颗甜橙皮中,待冷却后,放入冰箱冷藏,食用时,取出切块装盘。说明:搅拌时,可加入其他口味的水果汁,如椰果或苹果汁,制成果冻,增加口感及变化。营养小提示:橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

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