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产妇吃猪蹄炖什么最好

02月21日 编辑 39baobao.com

[猪蹄丝瓜炖豆腐]我们都知道,丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用;而豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,和猪蹄放在一起煲汤,无疑是不错的催乳佳品,产后妈妈都可以尝试一...+阅读

推荐食谱:黄豆猪蹄汤

适用于产后1周后食用,若乳腺还没通,则要等到通畅后再食用。

原料:猪蹄100克,黄豆30克,葱、姜、盐、黄酒各适量。

做法:1、猪蹄清洗干净,切成两半,黄豆洗净,泡发。

2、砂锅上火,倒入清汤,放入猪蹄、黄豆、葱段、姜块、黄酒。

3、大火烧开,撇去浮沫,小火煨炖至猪蹄软烂,加入盐调味即可。

猪蹄茭白汤

适用于产后1周后食用,每周食用两三次即可。

原料:猪蹄150克,茭白50克,葱、姜片、盐各适量。

做法:1、猪蹄用开水烫后刮去浮皮,去皮,冲洗干净,茭白洗净,切片。

2、将猪蹄与葱段、姜片一同放入锅内,大火煮沸。

3、煮沸后撇去汤中的浮沫,改用小火将猪蹄炖至酥烂。

4、放入茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。

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