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帮助产后恢复的4个食谱：

1. 西芹牛肉末

[原料]西芹200克，牛肉50克。

[调料]葱花、姜末各少许，淀粉2茶匙，酱油、料酒、盐各适量。

[做法]

1将牛肉除去筋膜，洗净，剁成肉末，加入淀粉和一半酱油、料酒，拌匀，腌10分钟左右；芹菜洗净，斜刀切成小段，投入开水锅中氽烫一下捞出，沥 干水备用。

2锅中加植物油烧热，下入葱、姜炒香，再下牛肉未，急火快炒至八成熟，盛出备用。3锅中留底油烧热，下入芹菜，加盐炒匀，加入牛肉末，一起用大 火快炒几下，加入剩余的酱油和料酒，翻炒均匀即成。

2.羊肉炖萝卜

[原料]羊腿肉500克，白萝卜半个，红枣8枚，生菜1 00克。

[调料]蒜末10克，盐适量。

[做法]

1羊肉、白萝卜分别洗）争切成大块；生菜、红枣分别洗净待用。

2锅置火上，放入羊肉、白萝卜块、红枣，加适量水，煮1 5分钟后取出。

3另起锅，放入油烧热，加入蒜末爆香，放入煮过的羊肉块、萝卜块、红枣，加入1000克水，放入盐，待煮沸后用小火焖至羊肉熟烂，加入生菜稍煮片 刻即可。炖菜时一定要一次加足汤水，若中途不得不添水，也要加热水。

3.莲藕炖排骨

[原料]莲藕200克，排骨150克，红枣lO枚。

[调料]姜片10克，盐1茶匙，白糖少许，清汤适量。

[做法]

1将莲藕洗净，削去皮，切成大块；排骨剁成小块；红枣洗净。

2锅内加适量清水烧开，下入排骨，用中火煮尽血水，捞出来沥干水。

3将莲藕、排骨、红枣、姜片一起放进炖盅，调入盐、白糖，注入清汤，小火炖2小时即可。

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