[麻辣猪肝粉的做法步骤图麻辣猪肝粉怎么做]用料 泡发后煮透的米粉 猪肝 郫县豆瓣酱 豆豉香辣酱 蚝油 老抽、生抽 胡椒粉 花椒 姜 玉米淀粉 料酒 麻辣猪肝粉的做法 猪肝洗净切片用盐水泡一会儿，沥去水加料酒和玉米淀粉...+阅读

1. 面条煮八九成熟后，趁热捞出，用两勺香油拌匀再放凉，然后放冰箱冷藏一小时。

2. 鸡肉就不必像整鸡那样认真，丢到锅里煮熟，捞出放在冰块上降温后，用手撕碎就行。

3. 调味汁别马虎，先做红油，油锅六成热时放两勺豆瓣酱炒香，然后下葱姜蒜和适量干辣椒，一分钟后关火，把油空出备用；

4. 然后再调个麻酱汁，芝麻酱加水稍微稀释后，加酱油，醋，糖，盐，鸡精，花椒油，蒜汁拌匀。和凉后的红油混合。

5. 凉面条鸡肉丝，浇上调味汁，黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜、小葱什么的，家里有啥就配点。

以下为关联文档：

鸡丝菠菜的做法步骤图鸡丝菠菜怎么做好吃主料：鸡胸肉100g、菠菜200g; 辅料：盐适量、白糖适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、熟芝麻适量 鸡丝菠菜 1 鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝（我是用微波炉做的）。 2 菠菜洗净，从中间切...

虾仁鸡丝菠菜汤怎么做虾仁鸡丝菠菜汤的制作材料： 主料：小麦面粉100克，虾仁25克，鸡肉25克，菠菜25克，鸡蛋70克 调料：香油10克，盐3克，苏打粉1克 教您虾仁鸡丝菠菜汤怎么做，如何做虾仁鸡丝菠菜汤才好吃 1. 面粉...

鸡丝青菜粥的做法鸡丝青菜粥怎么做好吃鸡丝主料 鸡胸脯肉、油菜、姜盐、白胡椒粉、花椒、大料、料酒、葱 鸡丝青菜粥的做法步骤 1. 鸡胸脯肉加姜片和料酒去除血水 2. 把焯好水的鸡胸脯肉捞出放入小锅里，然后加充足的水...

鸡丝粥怎么做好吃鸡丝粥的家常做法主料 土鸡鸡胸脯肉 辅料 青菜适量 胡萝卜适量 胡椒粉适量 盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量 鸡丝粥的做法步骤 1. 这就是传说中超级有营养的土鸡鸡胸脯肉，土鸡买不到的话，那就用...

怎么做简单又好吃的凉面不知道楼主是南方人还是北方人？？放调料上有些差别。用的面上也有差别。我这里给你介绍一下南方的凉面的简单做法。首先你必须要有面条了，随便哪里都可以买到，先煮一下面条，注意不...

凉面是怎么做的？怎么做才好吃呢做凉面要用热水把面条煮熟后，用冷水彻底把面条上的淀粉冲洗掉，再加些冰水把面条洗一下，让面条收缩而富有弹性。 麻酱是需要烹调处理的。你可以买一瓶现成的芝麻酱回来（要买白芝...

在家做凉面怎么做1. 锅中倒水烧开，将面条放入煮熟 （水要能看到翻疙瘩的时候才可以下面哦） 2. 将煮熟的面条捞出放到凉水里，用手反复揉搓，然后晾凉即可 3. 锅中倒油加热，放入葱段爆香后加入适量清水...

自己家的面怎么做凉面方法/步骤 1 把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟 如何制作凉面 2 时间到后搂起，放入开水中煮5分钟左右，可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性。...

我家凉面怎么做凉面的做法 1.蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁 2.绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝 3.凉面装入稍大些的容器，加入处理...