主料

鸡胸脯肉、油菜、姜盐、白胡椒粉、花椒、大料、料酒、葱

鸡丝青菜粥的做法步骤

1. 鸡胸脯肉加姜片和料酒去除血水

2. 把焯好水的鸡胸脯肉捞出放入小锅里，然后加充足的水，因为还要用这锅鸡汤煮粥，所以不能中途添水，一次可以多放些，然后放花椒、大料、葱和姜一起炖煮

3. 鸡汤炖煮的差不多了，把所有的东西都捞出，然后放入大米，这时可以把鸡胸脯肉撕成丝了

4. 还留一点水的时候，放入鸡丝、青菜和姜丝，再放盐和白胡椒粉调味，煮到青菜软熟即可