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用料

主料

韭菜50g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

高汤

适量

植物油

适量

猪红韭菜的做法

1.韭菜、葱洗净切段；红椒切块；姜切丝。

2.猪红洗净切成方块；肉剁成末。

3.热锅，爆香姜丝。

4.放入肉末翻炒，加一点盐。

5.待肉末发白，加入料酒。

6.加入高汤煮沸。

7.汤汁烧开后，放入猪红。

8.加入韭菜稍稍翻炒。

9.加入辣椒稍稍翻炒。

10.加入鸡精调味，稍稍收汁即可出锅。

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