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海带煲汤和什么最搭配

02月10日 编辑 39baobao.com

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用鲜海带煲汤最好。鲜海带的口感好营养价值也很高,富含多种微量元素,对人们的身体健康十分有益,除了补充人体必要的碘元素外,还能防止或减少头发变白、促进钙吸收、甚至还有抗辐射的功效。蛤蜊海带汤材料海带丝,蛤蜊,生姜,香葱,盐,香辣油做法

1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢,泡的时候它会吐出一些砂和脏东西,而且还要用小刷把外壳刷干净。

2、锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段,和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐,不用太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

3、偷点懒,直接在锅中倒上几滴香辣油,当然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。海带鸭肉汤材料:鸭肉300克,鲜海带100克。调料:盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。海带鸭肉汤做法: 1)鸭肉、海带分别洗净,切片。 2)碗中放入鸭肉片,加蛋清、水淀粉调匀,焯水后捞出备用。 3)沙锅中放入海带,加适量清水,小火炖半小时。 4)将鸭片放入沙锅中,加盐、味精、胡椒粉搅匀,稍炖即可。

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