[高考期间如何搭配食谱]在看到这个问题的时候，我正在指导“实用型营养师技能训练精品班”的学员在训练编制高考期间食谱。顺便就发给大家参考。 高考考生三天食谱（适合大众考生） 第一天 早餐：全麦面包...+阅读

一年一度的高考日益临近，如何加强这期间学生的饮食营养，保证学生的身体健康，是大家非常关心的话题。按时吃好一日三餐最重要。 考试期间学生由于睡眠少、用脑多，容易出现心情紧张、疲劳、食欲减退等现象，但自身身体机能变化不大，所以盲目强调大量增加营养是不必要的。只要在一日三餐上稍微注意一下营养搭配，符合考生口味，按时按量地吃好三次主餐就可以了。 营养搭配上 要注意优质蛋白质的摄入，如鸡蛋（每天至少应保证摄入1~2个）、鱼类、豆制品、牛羊肉（瘦肉）等。还可以适当食用猪内脏、核桃、芝麻等，这些食物含有脑磷脂和卵磷脂，有利于神经细胞的代谢，促进神经传导和大脑信息的传递。此外，要注意新鲜水果和蔬菜的供给，以保证机体对矿物元素和维生素的摄入，以调节生理功能，促进大脑思维，使记忆力处于最佳状态。

在饮料方面 宜多喝酸奶、牛奶、豆奶及天然果汁饮料，少喝碳酸饮料。夏天天热，口味要尽量清淡，千万不要大鱼大肉，暴饮暴食，破坏膳食平衡。 提醒：有些考生图方便和省事，对洋快餐情有独钟。提醒这部分考生要慎重选择。他说，洋快餐基本上都是高蛋白、高热量、高脂肪、低维生素的食物，容易导致营养失衡，对考试不利。 另外，考试这几天，考生们一定要讲究饮食卫生，最好不要到路边小吃摊位或卫生条件脏乱差的饭馆就餐。考试期间，如果适逢天气炎热、气温较高的话，考生最好不吃上顿吃剩的东西，因为这些食物容易变质。没有经过彻底清洗的食物，切勿直接进口。

高考前应该吃些什么样的食物啊

第一：食物多样，营养均衡 高考期间，考生的饮食应该尽量多样，营养均衡，稍有偏重。这几天一日三餐可以适量减少碳水化合物，偏重优质蛋白，适当加入坚果类食品，补充卵磷脂、脑磷脂以及维生素。赵芝玉说明，鱼、虾、瘦肉、大豆及大豆制品中都含有丰富的蛋白质，而饭菜中如果能将含有蛋白的植物类和动物类食物搭配，更能增加蛋白的互补作用，利于消化吸收。坚果类食品中，核桃、花生、腰果、芝麻、松仁、大杏仁等都是很好的补脑食品。 第二：少食多餐，不宜过饱 考生在考试期间还是应该遵循少食多餐的原则，不要一次吃得过饱。她建议，每天应保证四餐至五餐，每顿饭吃七成至八成饱就可以了。合理掌握进餐时间，考前适量补充水果和坚果。 第三：注重卫生，忌食生冷 高考期间最好由父母亲自选购食物，为孩子制作三餐，少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸的东西；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。

凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当慎重。有些考生选择中午在考场附近吃饭，需要谨慎选择，最好能到环境卫生有保障的地方就餐，确保食品安全。

高考前夕吃什么最健康

高考前的饮食搭配

一年一度的高考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养，是每位做家长关注的问题。

考生应怎样吃才够营养？一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。

大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。

六、七月份，天气炎热，考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。

高考前饮食注意酸碱搭配

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