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婴儿辅食鱼肉做法
不管是哪种鱼肉，其中的蛋白质含量都非常的丰富。研究发现，鱼肉中所含有的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此很容易被宝宝消化吸收。在鱼肉中的脂肪含量非常的少，大多数只有1%--4%，而且多为不饱和脂肪酸，这对宝宝发育健康也非常的有利，在鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素d、维生素B1、尼克酸等营养物质，都是宝宝成长需要的营养素，所以给宝宝添加辅食鱼肉泥是非常不错的选择。
宝宝适用的年龄段：5个月以上宝宝
材料：草鱼（建议用海鱼来制作，刺比较少）
做法：
1、取草鱼切成两端。
2、选一块上锅蒸10分钟左右。
3、蒸完后，用器皿将其捣碎，方便宝宝实用？
4、将捣碎的鱼泥加入水，或者米汤调成糊状即可给宝宝食用。
贴心提醒：
1、吃不玩的鱼肉泥，可以放入冰格保存，吃的时候蒸热，也可以加入粥或者米粉给宝宝吃。
2、嫌没味的话可以点两滴儿童酱油，不过还是原味的好~~
3、蒸的时候，妈妈们怕腥宝宝不爱吃，可以加入葱姜蒜个一片一起蒸。
4、不建议用草鱼，鱼刺太多，用海鱼比较好。
鲷鱼沙拉的做法是什么
主料：鲷鱼片2片、芦笋3根、白果10颗、生菜1棵、红彩椒1个、黄彩椒1个调料：油、盐、蚝油、生抽、橄榄油、黑胡椒碎
做法：1、鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下；2、烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制入味的鲷鱼片；3、将鲷鱼片煎至两面金黄；4、烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水；5、焯好后捞出来控干水分；6、将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中， 再在表面上放上煎好的鲷鱼片；7、小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水， 熬煮浓稠；8、将浓汁淋浇在沙拉表面，端上桌。注意事项：这是款清爽沙拉，首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下， 再将它们煎至两面金黄； 其次处理好配菜，将需要于熟的芦笋和白果焯水；再将它们混合摆盘（如果喜欢口味重点摆盘前先将蔬菜调点味， 我个人比较爱清淡，所以就直接装盘了）；接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁，熬好后淋浇在鲷鱼片表面。这时比较浓， 所以最后将蔬菜一起拌着吃就可以了。
该答案来自中华美食网官方网站
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